게감정 재료 및 만들기 특징

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양이 생각보다 많이 들어가고 오래 끓여야 해서 간이 짤 것이라 생각 했는데 막상 밥과 함께 먹어보니 감칠맛이 좋았다. 게 껍질에 소를 채우고 지져 낼 때 살짝만 익히고 국물에 넣고 익히면 된다 하는데 우리조의 경우 속까지 잘 익은 반면 다른 몇 조는 속이 안 익어서 맛을 보기 힘든 조도 있었다. 게 껍질 소를 익히는데 신경을 써야 할 것 같다.
게감정

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궁중요리,   게감정,   게