무기질(황,sulfur)

소개글

무기질(황,sulfur)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

무기질이란?

무기질의 체내 흡수

황의 체내 분포

황의 체내 기능

황의 결핍

황 함유 식품

본문내용

무기질이란?
광물질(鑛物質)이라고도 하며, 단백질·지방·탄수화물·비타민과 함께 5대 영양소의 하나입니다. 인체를 구성하는 원소로, 칼슘(Ca)·인(P)·칼륨(K)·나트륨(Na)·염소(Cl)·마그네슘(Mg)·철(Fe)·요오드(I)·구리(Cu)·아연(Zn)·코발트(Co)·망간(Mn) 등의 원소가 무기질에 속함.

무기질의 체내 흡수

황의 체내 분포
황 : 체내에서 이온의 형태로 기능
비타민과 단백질의 구성성분으로 존재
체중의 0.25% 정도 차지하고 함황아미노산(Cysteine, Cystine, Methionine) 함유
콜라겐 형성, 손톱 피부 , 모발에 있는 케라틴 형성에 필요한 성분
대사과정 조효소 역할 하는 티아민, 바이오틴, 리포산, coEnzyme A의 구성요소

황의 체내 기능
유기물형태로 섭취하고 이온형태로 소장벽에 흡수
점액다당류의 일종인 콘드로이틴 설페이트의 구성요소
( 연골을 재생성하고 골관절에 도움)

황의 결핍

황 함유 식품

키워드

무기질,   황,   sulfur,   광물질,   미네랄