식 품 위 생 법 규

목차

1) 식품 위생법의 목적(=식품위생 행정의 목적)

2) 식품위생법의 용어 정의

3) 허위 표시

4) 제품검사를 해야 하는 제품

5) 수입식품신고

6) 수거

7) 식품위생감시원

8) 식품위생 검사 기관

9) 조건부 영업허가

10) 건강진단

11) 위생교육

12) 조리사와 영양사

13) 과대광고

14) 영업허가를 받아야 할 업종

15) 판매 금지된 병육

본문내용

독자 조리사 또는 영양사 면허 취소 처분을 받고 취소된 날로부터 1년이 지나지 아니한 자
㉣ 면허 취소
면허 결격사유에 해당시
식중독등 위생상 중대한 사고를 발생하게 한때
면허대여시
㉤ 보수 교육
조리사 영양사
㉠ 위원장 1인(보건복지부차관)과 부위원장 2인 - 모두 60인으로 구성, 임기 2년
㉡ 심의사항
식중독 방지에 관한 사항
식품, 첨가물, 기구, 용기, 포장의 기준과 규격에 관한 사항
국민영양의 조사, 지도 및 교육에 관한 사항
식품위생에 관한 중요사항13) 식품위생감시위원회
13) 과대광고
허가받은 사항, 수입신고사항과 다른 내용의 표시 광고
외국과 기술 제휴한 것으로 혼동할 우려가 있는 광고
다른 제품을 비방, 비방할 우려가 인정되는 광고
특수제법, 최고, 특, 베스트, 스페셜 등의 광고
제품의 성분을 혼동할 우려가 있는 광고
※ 과대광고가 아닌 것
- 문헌 이용광고, 현란한 포장이용
14) 영업허가를 받아야 할 업종
ㆍ 식품 첨가물 제조업
ㆍ 식품조사 처리업
ㆍ 단란주점의 영업, 유흥주점 -시장, 군수, 구청장
ㆍ 휴게음식업
ㆍ 일반음식업
15) 판매 금지된 병육
ㆍ 가축 전염병
ㆍ 리스테리아병ㆍ살모넬라병ㆍ파스튜렐라병ㆍ구간낭충ㆍ선모충증

키워드

조리기능사,   필기,   식품위생법규