사랑한다면, 놀부!

목차

1 놀부 기업소개

2 환 경 분 석

3 서비스 품질 측정

4 서비스 지원 설비

5 마케팅 전략 (SWOT, 4P)

6 농협에 주는 시사점

본문내용

사랑한다면, 놀부!




놀부 기업소개

（1987년 신림동 뒷골목의 5평 점포 '놀부보쌈'이 모태）
（1989년부터 프랜차이즈 사업을 본격적으로 시작）↲
（ISO 9001 인증을 획득）↲
（현재 전국에 약 380여 개의 가맹점을 경영）↲




【브 랜 드】

　≪ 그 림 ≫

▶ '놀부전'을 기억하시나요?

'놀부'라는 인간형에서 나타나는
표면적·보편적 의미만 본다면, 식당
의 이름으로는 적합하지 않음

그러나 브랜드명은 보편적 의미를
표현하는 것이 아니라 점포나 업체
를 표현하는 하나의 상징




【제 품 소 개】

　≪ 사 진 ≫
▶ 보쌈(1987~)
놀부의 대표 브랜드이자 주력 메뉴

　≪ 사 진 ≫
▶ 부대찌개(1992~)
20~30대의 청년층이 주 고객

　≪ 사 진 ≫
▶ 솥뚜껑 삼겹살(1995~)
솥뚜껑 삼겹살 구이기(특허)를 개발

　≪ 사 진 ≫
▶ 유황오리 진흙구이(1999~)
특성상 80%이상 예약제로 운영




환 경 분 석

【외부 거시적 환경분석】

불황탈출을 위한 외식업체들의 노력이 각양각색으로 전개
침체된 내수시장을 벗어나 해외로 눈을 돌리는 사례 늘어남
기존점 및 신규점 출점, 신규 브랜드 런칭, 기존점의 재배치
외식업체들이 해외시장 개척에 더욱 주력

키워드

놀부 경영,   놀부,   프랜차이즈,   외식업체