와인 보관법

소개글

와인 보관법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 온도(Temperature)
2. 진동(Vibration)
3. 음지(Darkness)
4. 습도(Humidity)

본문내용

와인 보관법




온도(Temperature)
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- 와인은 일정한 온도로 보관.
　(냉장고에 넣었다 빼는 것도 좋지 않다)
- White Wine : 7~10°C
- Red Wine : 18°C
- Sherry : 8~10°C
- Champagne : 과거 1~4°C, 현재 3~4°C
- 제품이나 소비자의 기호에 따라 2~3°C
　정도 내려갈 수 있다.




진동(Vibration)과 음지(Darkness)
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- 진동은 없게 한다.
(운반할 때나 테이블 서비스 할 때
흔들리지 않게 조심스럽게 한다)

- 직사광선은 물론 간접광선도 피하는 것이 좋다.

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