커피발표

목차

커피란?
생두, 원두 등 ‘콩’으로 불리는 식물의 종자

커피나무
아열대 관목식물로 다년생 상록쌍떡잎 식물

커피 열매
꼭두서니과에 속하는 상록수로
커피나무에서 열리는 커피열매의 씨

본문내용

커피의 역사

커피의 전설

이슬람에서 유럽으로 건너간 커피

한국의 커피

에티오피아 이야기


아라비아 이야기
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커피콩의 재배와 방법

마일드
색깔과 모양: 청녹색/크고 장방형
향미 특성: 향기와 상큼한 맛이 풍부하고, 부드럽다
생산 지역: 600~2,000m의 높고 서늘한 지역
주요 생산국: 콜롬비아, 멕시코, 과테말라,혼두라스

브라질
색깔과 모양: 녹황색/중간 크기로 짧은 장방형
향미 특성: 향기와 상큼한 맛은 약하나, 중후하고 잘 조화된 맛
생산 지역: 800m 이하의 평탄하고, 온난한 지역
주요 생산국: 브라질

로부스타
색깔과 모양: 황갈색/작고 원형
향미 특성: 향기와 상큼한 맛이 매우 약하며, 맛이 거칠고 쓰다
생산 지역: 대부분 800m이하의 평탄한 지역
주요 생산국: 인도네시아, 베트남, 아이보리 코스트, 우간다 등

키워드

커피,   유래,   기원,   기상,   커피종류