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실험 식물성 색소의 색과 텍스춰 변화
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목차

실험 : 식물성 색소의 색과 텍스춰 변화
실험목적
실험재료
실험방법
실험결과
1) 표 1. 식물성 식품에서 추출한 색소의 pH에 따른 변화
2) 표 2. 색소를 함유한 채소와 가열과 pH에 따른 색과 텍스춰 변화
3) 조리조건에 의한 조리수의 pH 변화
결과 및 고찰

본문내용

키워드

식물성 색소의 색과 텍스춰 변화,   실험 ,   실험 식물성 색소의 색과 텍스춰 변화

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  • 가격500원
  • 페이지수5페이지
  • 등록일2013.05.20
  • 저작시기2013.5
  • 파일형식한글(hwp)
  • 자료번호#847504
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