와인 여행

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와인 여행 (와인 역사, 와인 제조법, 와인생산지, 와인 종류, 와인 등급, 와인 테이블, 유명한 와인, 와인 구별법, 와인 보관법, 와인에 관하여, 로마 와인, 레드 와인, 화이트 와인, 보르도 와인,프랑스와인생산지)


신이 인간에게 준 최고의 선물
일찍이 플라톤이 극찬했던 와인은

소아시아에서 처음 생산되기 시작했으나

유럽에서 열매를 맺은 술이다.

History of Wine.

유적으로
살펴본 와인
-> 다마스쿠스 ㅡ 포도압착기
메소포타미아 ㅡ 와인 항아리 마개
이집트 벽화, 중국 기록, 아시리아 상형문자
기브온 ㅡ 거대한 와인 공장 유적

고대:페니키아인 그리스 로마 전유럽
중세:식수를 구하기 힘든 시대
재화로서의 기능
대형 와인 공장들이 생겨남
식수를 구하기 힘든 시대
근세:16세기 – 신대륙, 17세기 – 남아프리카
18세기 – 호주, 캘리포니아
근세:프랑스 와인의 세계 중심화 (와인법)
세계 각국의 차별화, 고급화 노력

로마와 와인
▣ 전유럽을 제패했던 제국으로 속국들에게 포도 재배와 와인 양조를
시행하게 했다.

▣ 군단 주둔지 주위에 적이 매복하지 못하도록 인근 나무들을 베어내
고 대신 포도나무를 심게 했다.

▣ 군단병들이 주둔지 식수를 마시고 탈이 나는 것을 방지하기 위해
포도주를 식수로 활용했다.

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와인 여행 (와인 역사,   와인 제조법,   와인생산지,   와인 종류,   와인 등급,   와인 테이블,   유명한 와인,   와인 구별법,   와인 보관법)