축산물 도체등급

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축산물 도체등급에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

기준이 된다.
달걀은 닭고기처럼 품질등급과 중량규격으로 구분하는데, 품질등급은 1+등급>1등급>2등급>3등급이며 중량규격은 \'왕란-특란-대란-중란-소란\'으로 나뉜다. 달걀은 껍질 전체가 광택이 있으며 감촉이 매끄러운지, 달걀 속 내용물이 껍질에서 잘 분리되는지, 노른자가 솟아 있으며 많은 양의 흰자가 노른자를 에워싸고 있는지가 좋은 달걀의 기준이다.

키워드

축산물 도체등급,   축산물 품질표시,   축산물 등급