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의 기준이 된다.
달걀은 닭고기처럼 품질등급과 중량규격으로 구분하는데, 품질등급은 1+등급>1등급>2등급>3등급이며 중량규격은 \'왕란-특란-대란-중란-소란\'으로 나뉜다. 달걀은 껍질 전체가 광택이 있으며 감촉이 매끄러운지, 달걀
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지방의
짐 착
적당한 것
적당한 것
보통인 것
과소 또는 과다한 것
돼지도체 등급기준의 적용조건
1. 이 기준은 축산물위생처리법이 정한 돼지의 도살해체 방법에 따라 도살해체 된 박피(剝皮) 및 탕박된 온도체(溫屠體)를 대상으로 하고 냉도
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등급 판정소
http://100.naver.com 네이버백과사전
김재욱 박상기 김정호 공저, <식품가공학>, 문운당
박란숙 외 (2005), <식품재료학>, 명문사 0. 서론
1. 육류의 특성
2. 육류의 품질판정기준(품질등급제)
3. 상품표준규격(도체등급
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축산물브랜드의 현황
축산물은 소득탄력성이 높고, 고가인 관계로 최근 다양한 브랜드가 쏟아져 나오고 있다. 축산물 중 육류는 축종, 부위에 제 1 장. 서 론
제 2 장. 쇠고기 브랜드육의 현황
제 1 절. 브랜드육의 개념 및 브랜드화의
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축산물 등급 판정소 1. 채소와 과일이 가진 색
※ 면역력 높여주는 5가지 색 채소
2. 채소 과일의 색과 건강에 미치는 영향 및 중요성
◆색깔별로 먹자
(1). 오색 컬러푸드 건강법
(2) 오색 컬러푸드 건강법 (초록)
(3) 오색 컬러
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무엇이고 입사 후 성취하고 싶은 목표와 이를 달성하기 위한 실행계획을 기술하시오.
5. 4차 산업혁명, 코로나19 등으로 급변하는 농·축산물 비대면 유통 흐름 속에서 지향해야할 농협의 역할과 방향성에 대하여 본인의 의견을 기술하시오.
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