유통 외식업 브랜드네이밍 및 상권분석

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유통 외식업 브랜드네이밍 및 상권분석에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

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2. TOP-UP방식으로 피크시간대 매출극대화에 더 노력한다 따라서 확실한 준비가 필요하며 그렇지 않으면 하지 않느니만 못하기때문이다.
3. QSC(품질,서비스,청결)로 직원이 자신의 상황을 우선하지 않고 고객의 움직임에 자신의 움직임을 맞추는 것으로 접객내용을 패턴화하면 직원도 일하기 쉽고 높은 접객수준을 유지할 수 있기 때문이다.
4. 매장 내의 강점을 키워 수준을 상승시키게 되면 상대의 약점을 공격함과 동시에 매장 내의 약점을 커버하게 되는 일석이조의 효과를 기대할 수 있다. (SWOT분석 전략으로 시장조사 매우 필요)
5. TG(지역의 집객거점)안에서 영향력 있는 사람을 만나 대화하며 사업기회를 찾아내 정확한 프로모션(판매촉진)으로 연결은 중요하다.
외식사업에 있어 입지는 가장 중요한 것이 아닌가 싶습니다. 사람이 많은 번화가, 유동인구가 많이 지나다니는 곳 쇼핑센터 내 혹은 부근은 이미 만들어져 있는 상권이기 때문에 이 상권 내에 어떻게 침투할 것인가가 가장 중요하며, 사람이며 무엇을 따지기 전에 모두 시각적으로 외관을 보고 따지는 것이 보통이므로 외관의 컨셉을 제대로 잡고 사람들의 시각을 끄는 것도 매우 중요하다고 생각됩니다. 이상입니다.

키워드

브랜드,   메뉴,   타겟,   마케팅전략