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소개글

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목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 소화의 정의

Ⅲ. 소화의 종류
1. 기계적인 소화
2. 화학적인 소화

Ⅳ. 소화의 과정
1. 기계적 소화
2. 화학적 소화
3. 소화 기관
1) 소화관
2) 소화샘

Ⅴ. 소화와 소화불량
1. 식사 때 만큼은 즐거운 맘으로 식사를 한다
2. 식사하는 시간을 길게 한다
3. 식사의 양과 시간은 규칙적으로 한다
4. 지방이 많은 음식과 우유는 조금씩 먹는다

Ⅵ. 소화와 소화효소

참고문헌

본문내용

는 상황에서 식사를 하면 위에 분포하는 신경이 영향을 받아 소화가 잘 안된다. 스트레스를 완전히 없앨 수는 없겠지만 적어도 밥 먹는 동안에는 스트레스에서 벗어나야 한다.
2. 식사하는 시간을 길게 한다
우선은 오래 씹어야 한다. 소화작용의 첫 시작은 입안에서의 씹는 활동부터다. 이때 충분히 씹어 잘게 부수어 타액과 잘 섞이도록 해야 한다. 충분히 씹어 소화액과 닿는 면적을 늘여야 소화가 잘되는 것이다. 또한 침 속에는 아밀라제라는 당분 분해하는 효소가 있으므로 음식물과 침이 잘 섞이면 소화가 잘 된다. 소화가 잘 안되는 사람들 대부분은 물이나 국에 말아서 5분 정도 식사를 하게 되는데 이런 사람은 식사하는 시간은 20-30분 정도 갖되, 말아먹는 다거나 일품요리를 먹는 것은 피한다.
3. 식사의 양과 시간은 규칙적으로 한다
식사시간을 지키지 않는 사람은 소화불량에 대해 말할 자격은 없다. 한 끼를 거르게 되면 다음 식사를 성급히 먹게 되는 경향이 있고 그리고 많이 먹는다. 이런 경우 우리 몸은 기존의 음식 섭취량만을 기억하여, 많이 들어오거나 제대로 소화되지 않은 상황을 인식을 못한다. 그래서 소화가 잘 안되는 것이다.
또한 소화가 잘 안되는 사람은 적당히 먹어야 한다. 내 나이엔 이 정도는 먹어야 한다는 생각은 잘못된 생각이다. 자신에게 맞는 양은 자기가 소화시킬 수 있는 양이므로 절대적인 기준선은 없다. 적당히 조절해서 적당량을 먹는 습관을 기른다.
4. 지방이 많은 음식과 우유는 조금씩 먹는다
지방이 많은 음식은 소화되는 시간이 길고 그 자체도 소화가 잘 안되므로 소화가 잘 안되는 사람은 피하는 것이 좋다. 우유를 소화시키려면 우유에 함유된 유당을 분해하는 효소가 분비돼야 한다. 이 분해효소가 부족한 사람은 우유를 마신 후에 설사, 복통 등을 경험하게 된다. 그러므로 이런 사람들은 우유나 아이스크림, 요구르트, 버터, 치즈 등의 유제품을 삼가는 것이 좋다. 그리고 유당분해 효소가 부족하지 않은 사람도 우유는 조금씩 삼키는 것이 소화에 좋다.
또한 술과 담배, 커피나 탄산음료를 삼가고 규칙적인 생활과 적당한 운동을 하는 등 일반적인 건강상식을 지키는 것도 빼 놓을 수 없는 대처방법 이다.
Ⅵ. 소화와 소화효소
- 동물체 내에서 일어나는 음식물의 화학 변화의 촉매 작 용을 하고, 주성분은 단백질이다.
- 한 가지 효소는 한 가지 물질에만 작용한다.
- 30 ∼ 40 ℃에서 가장 잘 작용한다.
- 적당한 pH(수소 이온 농도)에서만 작용한다.
참고문헌
◎ 류성태, 지속된 기능적 소화 불량 환자의 처방 증례, Mediami, 2011
◎ 박병강, 소화가 중요하다, 한국당뇨협회, 2006
◎ 서울대학교병원 간호본부, 간호과정 실무지침, 서울대학교출판문화원, 2011
◎ 이보영, 건위·소화·제산제, 대한의사협회, 1964
◎ 주선미 외 3명, 이매패류 3종의 당면체 소화효소 활성, 한국패류학회, 2011
◎ 홍대식, 소화효소가 Helicobacter pylori의 증식과 공포화독소 생성에 미치는 영향, 고신대학교, 2011

키워드

소화,   소화불량,   소화효소,   기계소화,   화학소화