유아의 요리활동안 및 요리활동에서 경험할 수 있는 과학적 개념에 대해 기술

소개글

유아의 요리활동안 및 요리활동에서 경험할 수 있는 과학적 개념에 대해 기술에 대한 보고서 자료입니다.

목차

유아의 요리활동안 및 요리활동에서 경험할 수 있는 과학적 개념에 대해 기술하시오
Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 유아들과 함께 할 수 있는 요리활동안
2. 요리활동 과정 안에서 경험할 수 있는 과학적 개념
Ⅲ 결론
Ⅳ 참고문헌

본문내용

면적, 요리시간, 부피, 온도 등을 측정해 볼 수 있어서 측정기술을 발전시킬 수 있는 최적의 수단으로 사용될 수 있다. 요리 재료의 변화를 예측 한 후, 조리 하여 즉각적이고 다양한 변화를 쉽게 확인 할 수 있어서 흥미가 유발된다. 또한 요리 전과 요리 후, 요리재료의 상태변화가 크고 주로 직접적 조작과 관찰로 이루어지기 때문에 추론의 기회도 풍부하게 제공된다. 요리 활동의 전 과정동안 유아의 생각을 표현하고, 타인의 생각을 듣고 이해하며 자신의 생각과 타인의 생각을 공유하는 의사소통이 이루어져서 탐구의 한 양식이 될 수 있다.
Ⅳ 참고문헌
장혜순·정은정·윤식순(2001). 요리활동을 통한 유아과학교육. 강남대학교 출판부.
정연희(2003). 구성주의 이론에 기초한 요리활동을 통한 유아과학교육. 정민사.

키워드

요리활동안,   과학적 개념,   유아 요리활동,   유아과학