유아기 발달과 영양공급

소개글

유아기 발달과 영양공급에 대한 보고서 자료입니다.

목차

제 1절 유아의 발달과 영양

1. 유아의 성장과 발달

2.유아기 섭식행동과 식사태도의 발달

제2절 유아기 영양의 특성과 목표

1. 유아기 영양의 특성

2. 유아의 영양목표

본문내용

구하고 다 함께 맛있게 먹는 모습을 보일 것(조리법에 따라 유아의 식품에
대한 선호도가 달라짐)
- 어는 정도 말을 이해 할 수 있으면 영양의 의미를 애기 해주기
- 효과가 보이지 않는다고 포기하고, 아이가 좋아하는 메뉴로만 만드는 것은 좋지 않음
- 스스로 먹으려는 노력을 보일 수 있도록 격려하고 칭찬하는 것이 효과적임
4) 놀이처럼 먹기
- 식사 중 그릇 안 음식 휘젓거나 컵에서 물을 옮겨 담겨나 입에 넣었던 것 다시 꺼내 보이기
- 어른이 보면 놀이처럼 보이지만 발달과정의 현상임
- 대부분은 몇 회 반복하다가 3세 이후 감소함
- 그 이전에는 더렵혀도 좋은 복장, 타월, 식탁 및 매트 준비
- 아이 식사시간은 약 30분을 표준
5)삼키기 능력의 미숙
- 섬유소가 많은 것, 탄력이 있는 것, 수분을 빨아들이는 것, 잘게 썰면 흩어져 버리는 것,
흐물흐물한 것들
- 콩나물, 고사리, 죽순, 곤약, 양상추, 잘게 썬 양배추, 빵 도넛 등
6) 입안에 모아둠
- 먹으려는 의욕이 강하지 않는 경우 부수거나 씹는데 시간이 걸림
- 기능면에서 먹는 법이 덜 발달해 계속해서 고기를 씹고 있는 경우도 있음
- 빨리 먹으라고 강요 시 일단 입안에 몰아넣음
- 일시적인 버릇
7) 식습관의 확립 시기
8) 충치예방에 유의( 단음식의 간식을 자주 먹게 됨)
2. 유아의 영양목표
- 충분한 영양공급을 통해 정상적인 신체, 정서, 인지적 측면의 발달을 촉진함
- 식사의 형태를 갖추어 공급함으로써 자립심과 심리적 욕구를 충족시킴
- 다양한 식품 선택과 기호를 통해 좋은 식습관을 확립하여 이 후의 건강생활을 확보할 수
있도록 함

키워드

태내기,   아동기,   영아기,   유아기,   발달,   영양