molish test 결과 레포트 입니다.

소개글

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목차

1. 실험제목

2. 실험목적

3. 실험원리

4. 실험 기구 및 시약

5. 실험방법

6. 실험결과

7. 고찰 및 의문점

본문내용

를 사용해도 결과는 같을 것으로 예상된다. ribose, fructose 모두 당을 가지고 있기 때문이다. 마찬가지로 nacl, citric acid 말고 starch, glycine 을 사용해도 비당질 이기 때문에 자색으로 변화되는 일은 없을 것이다. 실험한 결과 sucrose 의 발색반응이 glucose 보다 더 빠르게 일어난다. 그 이유는 sucrose는 이당류이고 glucose 는 단당류이기 때문이다. 당이 많을수록 반응속도가 빠른 것 같다. 또 진한 황산을 넣었을 때에는 열이 발생해 용액이 뜨거워 졌다. 이는 당과 산이 발열 반응을 일으킨 것 이라 생각된다. 이번시간을 통해 당질과 비당질의 차이점과 당질과 비당질을 구분하는 방법에 대해 알게 되었고 실생활에서도 이용해 볼 수 있을 것 같다.

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