영양교육계획서 학습과정안_ 식중독, 식품위생과건강, 식중독예방, 수업계획서

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영양교육계획서 학습과정안_ 식중독, 식품위생과건강, 식중독예방, 수업계획서에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

어본다. (과제 발표)
▶지적된 학생이 발표 한다.
개별발표
PPT 4
신중히 들어줌.
▶TV 뉴스에서 보도된 식중독 발 생건에 대해 물어본다.
▶지적된 학생이 대답 한다 (인터넷 자료찾 기 과제발표)
개별발표
PPT 4
과제수행여부확인함.
전개
식중독 정의
▶식중독의 정의를 설명한다.
▶PPT 보고 이해하기
전체학습
PPT 5
7분
(15분)
내용 이해 시킴.
식중독 발생
원인
▶식중독이 발생하는 원인들에는 어떠한 것들이 있는지 열거한다.
(자연적 식중독, 세균성 식중독, 화학적 식중독에 관해 설명한다)
▶PPT 보면서 설명을 주의깊게 듣는다.
전체학습
PPT 6-9
이해도를 높임.
식중독
발생
원인별
증상
▶식중독 발생 원인별 증상에
대해 설명한다.
(자연적식중독-구토,설사,경련,마 비/세균성식중독-구토,설사,호흡 장애/화학적식중독-복통,구토,전 신쇠약, 신경장애)
▶PPT 보고 식중독별 증상의 심각성에 대 해이해한다.
전체학습
PPT 10
이해도, 집중력 높임.
학습단계
학습
내용
교수 - 학습 활동
학습형태
(학습자료)
시간
(분)
지도상의 유의점
교 사
학 생
전개
식중독 대처
방법
▶식중독 발생시 대처하는
방법을 알아본다.
(자극성 음식 피하고 수분을 보충, 마음 편히 휴식, 증상 이 심할 경우 의사의 처치)
▶PPT 보고 이해하기
전체학습
PPT 11
17분
(32분)
적극적 참여 유도함.
식중독
예방법
▶식중독을 예방할 수 있는
방법들에 대해 알아본다.
-가정에서의 식중독 예방법, 음식물의 위생적인 취급에 의한 예방법/소독법)
-학교급식시 식중독 예방법
▶조별 토의 후 발표
소집단학습
PPT 12-14
조별 활동에 적극적참여
유도함.
불량
식품
이용의 해로움 알기
▶주위에서 볼수 있는 불량식품 의 종류 열거하고 설명한다.
-길거리음식, 색깔을 곱게 하 기 위해 약품사용한 것, 유통 기한 지난 것, 과다한 농약사 용한 것, 녹슨 통조림, 제조 회사이름 없는것)
▶불량식품에 해당하는 것 에는 어떠한 것들이 있 는지 평소의 식품섭취와 관련시키며 듣는다.
전체학습
PPT 15-16
각자의 구매습관과 관련시켜 이해토록 함.
▶불량식품을 사 먹어 본 경험 을 발표시킨다.
▶각자 발표, 지루함 해소
개별발표
적극적참여 유도함.
▶불량식품의 해로움에 대해 설 명한다. (비위생적 환경에서 제조되어 건강에 치명적인 영 향 끼침)
▶주의깊게 듣고 이해한다.
전체학습
PPT 17
이해시킴.
정리
학습
정리
▶식중독의 정의, 증상, 대처법 과 예방법과 불량식품 유해성 을 안다.
▶수업 내용을 정리하고
이해한다
전체학습
PPT 18
7분
(40분)
전체내용 회상시킴.
평가
(퀴즈)
▶형성평가 문제를 제시한다
▶수업 내용을 생각하며
물음에 대답할 수 있다.
전체학습
PPT 19
성취 수준
확인함.
차시
예고
▶차시 학습 내용과 과제를
제시한다
-학습내용: 전염병의 종류와
예방법에 대하여 알아봅시다.
-과제: 전염병의 종류와
증상에 대하여 알아오기
▶차시학습 내용과 관련
과제를 확인 한다
전체학습
PPT 20
과제 필기 시킴.

키워드

영양교육계획서,   학습과정안,   식중독,   식품위생과건강,   식중독예방,   수업계획서