유아 요리활동 운영시 고려할 점에 대해서 알아보고, 교사로서 유아들과 함께 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점으로는 어떤 것이 있는지 견해를 논하시오.

소개글

유아 요리활동 운영시 고려할 점에 대해서 알아보고, 교사로서 유아들과 함께 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점으로는 어떤 것이 있는지 견해를 논하시오.에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 요리활동이 영유아에게 미치는 영향
2. 영유아 요리활동 예시
3. 교사로서 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고자료

본문내용

하니까“쥬스지-응 쥬스지?”하며 앉았다. 사과쿨피스를 맛은 한 모금씩 마시더니 다들 “사과맛이예요”한다 어떻게 그렇게 잘알까?
5) 요리순서
수박응 수저로 파낸다. 작게 조각된 수박에 우유를 먼저 섞은 다음 쥬스와 사이다를 섞는다. 이쁜 그릇에 담아낸다.
6) 요리과정
수박을 적당하게 잘라 나누어주고 수저로 떼어 내라고 했더니 준명 상진이는 입으로 들어 가는게 더 많았다. 다 수저로 조각 낸 친구들은 수박을 가져와 큰그릇에 담고 자기 그릇을 씻어 오라고 했더니 다들 자기껀데 왜 가져가지 하는 표정들 다시 자기것이니까 달라고 하는 김상진. 맛있게 만들거라는 소리에 그릇과 수저를 씻어 오는데 용문이는 끝까지 자기 접시를 지키겠다고 내놓지 않고 울었다. 아이들이 수저로 파내서 가져온 수박에 사이다와 쿨피스를 부은 다음 우유를 부었더니 우유가 풀어지지 않고 엉겨붙어 깔끔해 보이지 않았다. 드디어 시식 시간 다들 두 번씩 먹고 국물까지 알뜰하게 마시느라고 앞자락이 다젖었다.
7) 주의점
우유 화채를 요리할 때 사이다를 절대 넣어서는 안된다. 우유와 사이다는 서로 만나 엉켜붇는 성질이 있기 때문이다.
3. 교사로서 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점
교사로서 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점은 다음과 같이 정리될 수 있다.
첫째. 요리활동이 교육적 가치가 있는 것인지 따져보고, 교육적 가치가 있는 주제를 선정한 후 요리활동이 이루어질 수 있도록 해야 겠다.
둘째. 요리활동은 안전사고가 발생하기 쉽다. 따라서 구급상자를 비치하였는지 파악하고, 물과 가까운 곳에서 요리활동이 진행될 수 있도록 해야 할 것이다
셋째. 요리활동에 있어 전기감전 위험은 없는지 그리고 칼이나 가위등으로 아이들이 다칠 위험은 없는지 안전사항을 종합적으로 따져 요리활동을 진행해야 할 것이다
넷째. 요리활동에 있어 손을 씻도록 지도하고, 활동 자체가 항상 청결함을 유지할 수 있도록 고려해야 한다.
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 유아 요리활동 운영시 고려할 점에 대해서 알아보고, 교사로서 유아들과 함께 요리활동을 할 때 가장 우선적으로 할 점으로는 어떤 것이 있는지 견해를 논해보았다. 요리활동은 유아에게 긍정적 영향을 미치는 만큼, 안전하고 위생적인 요리활동 전개를 위하여 교사는 만반의 준비를 해야겠다는 생각을 해보았다.
Ⅳ. 참고자료
오감을 통한 어린이 요리활동 노은호, 김윤선 외 1명 저 | 형설출판사 | 2014.09.19

키워드

유아 요리활동,   유아,   요리활동