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조냥)을 잘하는 제주 사람들에게는 중요한 계절음식이었다.
보리수확이 끝나면 ‘철갈이’를 한다. 이것은 새 곡식으로 마련한 음식을 부모님께 받아치는 자식의 정성을 의미한다. 이 때의 ‘철갈이’로는 보리를 볶아 돌로 갈아 가루를 낸
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조선초기
3. 조선중기 이후의 김치
Ⅳ. 김치의 영양
1. 비타민과 무기질이 풍부
2. 체중조절에 좋은 저칼로리 식품
3. 항암효과 및 노화억제효과
4. 유산균의 정장작용
5. 혈중 콜레스테롤을 떨어뜨리는 효과
Ⅴ. 김치 만들기와 저장
1.
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조리예시
1. 고구마와산마말이
고구마 1개, 산마 100g, 계란 1개, 분홍 색소, 감자 전분 2큰 술, 설탕
2. 아스파라가스 1개, 쇠고기등심 50g
데리야끼소스(잔간장, 설탕, 청주 적당량)
3. 아나고난방쯔께
아나고(소) 1마리, 전분, 튀김기름, 실고추약간
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내기도 힘든것이 우리 농촌의 현실이다.
Ⅶ. 우루과이라운드에 따른 전망
1. 개관
제2단계 농업협상이 종료되는 2002년 3월 이후 보조금과 관세의 감축 등 주요 쟁점별로 세부원칙(Modality)에 대한 합의도출이 시도되었다. 이번 각료회의에서 New R
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조의 수립
Ⅱ. 19세기 중국
1. 태평천국의 난
2. 광서제와 캉유웨이의 ‘메이지 유신 선포’
3. 의화단 운동
4. 뒤늦은 개혁
Ⅲ. 신해혁명
1. 황제 제도 부활의 실패
2.1919년 5ㆍ4운동
3. 중국의 재탄생
4. 공산당 창립
5. 일본 침략
6. 공산
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