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푸드테라피에서는 욕심을 내려놓고 자연식을 실천해야한다.
다음으로 중요한 식사를 할 때 천천히 먹는 일은 단순히 개인의 건강함을 위해서만 좋은 일이 아니다. 온 마음으로 주의를 집중하여 밥을 먹는다는 것은 밥에 대하여 그리고 밥을
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식문화
d. 이탈리아의 식문화
3) 푸드 스타일링의 예
a. 특정색을 이용한 테이블 셋팅
b. 잡지에서의 스타일링
c. 상품 패키지 스타일링
d. 테마별 테이블 셋팅
3. 결론
a. 푸드 스타일링의 발전 방향과 미래
4. 참고 자료
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푸드에서 찾을 수 있다고 본다. 슬로우푸드 선언문은 슬로우푸드 운동이 단순히 먹거리나 음식의 미각에 국한되지 않는다는 것을 보여준다.
슬로우푸드 운동의 지향은 슬로우푸드 시상대회(slow food award)를 통해서도 볼 수 있다(http//www.slowfood
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푸드를 추방해야 한다. 생산성 향상의 이름으로, 빠른 생활이 우리의 존재방식을 변화시키고 있고, 우리의 환경과 경관을 위협하고 있다. 그러므로 지금 유일하면서도 진정한, 진취적인 해답은 슬로우 푸드이다.
-slow food 선언문(1989년 11월 9일
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향, 한국콘텐츠학회, 2011
김태국 / 패스트푸드점 선택속성과 재구매의도에 관한 연구, 창원대학교, 2002
김윤환 외 1명 / 백화점의 고객만족 및 충성도 제고를 위한 선행요인에 관한 연구, 대한경영정보학회, 2012
대한제과협회 / \'웰빙\'앞세운
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