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형성을 위해 스스로 봉사한다는 자세로 적극 참여함으로써 보다 큰 교육적 성과를 거둘 수 있을 것이다. #학교 급식의 활성화 방안
#학교급식 실시상의 문제점과 개선방안
#급식운영의 실제
#학교 급식소 운영의 효과#
#느낀점#
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급식에 대한 정책 수립과 합리적인 급식 운영방안이 모색되어야 한다. 특히, 보다 현실적이고 합리적인 급식 운영방안을 모색하기 위해서는 일차적으로 보육시설 현장에서의 실제 급식 운영 실태와 문제점은 무엇인지 정확하게 파악할 필요
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식재료를 사용하지 못함은 당연하며 실제 식중독 사고발생률도 직영대비 14배나 된다고 교육부에서 발표했다. 위탁급식업체는 또, 학교와 계약을 함에 있어 한 학교만을 위탁운영해서는 손익분기가 발생하지 않는 연유로 여러 학교와 무리하
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급식의 안전성, 완전성을 확보하기 위하여서는 급식시설설비, 종사자 개인위생관리, 식재료 위생관리, 작업 위생관리, 환경 위생관리, HACCP 시스템 적용실제, 위생 및 안전점검, 식중독 등 위생사고 발생 시 대처요령 등 학교현장의 급식위생
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실제. 파워북.
김숙희 외(1999). 가족영양학 서울. 신광출판사.
김은희(2004). 유치원 점심급식운영에 따른 식습관지도에 관한 연구. 한국교원대 학교 대학원 석사학위논문.
고경미(2012). 유아의 편식 개선을 위한 요리활동 운영에 관한 실행연구.
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