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구매인력의 계획적 육성 평가와 재교육을 실시
Ⅱ. 자재, 구매의 적용 범위
- 제조사에서 생산하는 제품에 필요한 원자재, 부자재, 임가공, 반제품, 완제품 구매품의 외주구매
업무에 대하여 적용한다.
1) 원자재 : 가구 제
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외주를 맡기는 디자인부터 창고관리, 유통과 물류를 직접 운영한다. 공장이 곧 물류센터다. 생산된 셔츠, 스웨터, 드레스가 지하 모노레일을 자동으로 지나 물류센터로 이동하는 데 트랙 길이만 124마일에 달한다고 한다. 근처 협력업체 중 몇
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납품률 평균 12%증가), 다섯째, 스케줄링 투입 인력의 감소(5명/58시간 소요 -> 1명/1시간 소요) 등이다.
EIB 사업부 성과로는 첫째, 제조과정 작업 30% 감소, 둘째, 고객 납기 준수율 100% 증가, 셋째, DB양 50% 감소, 넷째, 기존 스케줄링 바탕으로 신
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레스토랑 조리종사자의 원가의식이 식자재 관리에 미치는 영향, 조용범, 한국외식경영학회, 2005
식음료 원가관리 실무, CLEMENT OIUGO저(전병길역), 한올출판사, 2006
원가관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김동섭, 한국관광정보학회, 2002
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포함된다. 경영자의 통제대상
Ⅰ. 인사통제
Ⅱ. 재무통제
1. 예산
1) PPBS접근법
2) 영접기준 예산접근법
2. 재무비율
3. 손익분기점분석
4. 회계감사
Ⅲ. 생산, 운영통제
1. 일정통제
2. 구매 및 재고통제
3. 품질비용통제
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