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실험목적 -------------------------------------------------- 2
2. 이론적 배경 --------------------------------------------- 2~23
3. 실험방법 ---------------------------------------------- 23~28
4. 실험결과 및 고찰 ---------------------------------------- 29~32
5. 결론 -
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따른 색소의 변화( 시금치, 가지 당근)
5.포도의 펙틴 함량과 젤 화의 비교
6.밀가루의 글루텐 함량 측정
7.고기의 연화방법에 의한 고기의 경도 변화
8.마요네즈 제조시 재료의 양에 따른 유화상태와 안정성
9.폰단 제조시 가열과 냉각
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실험장치들의 활용 방법에 익숙해질 수 있었다. SM45C가 아닌 다른 재료의 외팔보를 사용하여도 똑같은 방법으로 응력, 변형률 그리고 탄성계수를 구할 수 있을 것 같고, 이 실험으로 배운 지식을 응용하여 많은 분야에 활용될 수 있다고 생각
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실험은 인장 실험으로 각각의 재료에 대한 탄성률을 알아보고 재료에 대한 각각의 강도를 알아보는 실험이었다. 이 실험의 목적은 재료강도에 대한 자료를 얻음으로써 우리가 사용하는 재료의 강도가 어느 정도 튼튼하고 안전한가를 알아보
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응용한 유동화 콘크리트는 콘크리트의 고강도화를 위한 가장 단순하고 확실한 방법이다. 적은 물-시멘트비율은 고강도 콘크리트를 만드는데 필요한 조건이다.
다음은 실험으로 얻어진 그래프로, 감수제의 사용량과 물-시멘트비와의 관계, 물
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