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자재내역을 바탕으로 하여 자재 인수증을 작성한다. 입고자재 중 생산팀에서 필요한 자재는 바로 공급하고, 바로 필요치 않은 자재는 창고에 보관한다. Ⅰ. 무엇을 연구하려 하는가
제 1 장 연구의 목적
제 2 장 연구 범위
Ⅱ. 어떤 방
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1. FedEx・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2
2. FedEx현황 &
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1) 불량식자재의 유통
2) 취약한 위생시설 및 허술한 관리 체계
3) 길거리 음식의 심각성
4) 부적절한 수입 식품이 주는 피해
본론 나. 극복방안
1) 안전한 식자재 확보
2) 정부의 대책과 개선점
3) 책임의식 촉구
4) 선진국에
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자재관리
1. JIT 생산 시스템이란
JIT(Just in time)생산방식은 도요다 자동차에서 개발, 발전된 것으로 일본에서도 1973년 1차오일 쇼크 이후 많은 기업들이 도입하였다.
대량생산에서 다품종 소량 생산으로 변천하면서 기존의 대량생산방식인 Push
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10)주문한 양을 초과 배달하여 공급자가 판메를 고의로 증가시키는 행위
11)점검하지 않을 것을 기대하여 바깥쪽에 내용보다 무게나 개수가 많이 표시된 상자 안에 식품을 포장하는 것
참고문헌
식자재 관리의 효율적인 운영을 위한 구매 프로
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