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1 장 업무기술서
제 2 장 업무분장표(개인별/업무별)
제 3 장 업무별 서식 및 장부 현황
제 4 장 업무처리도 / 업무흐름도
Ⅴ. 시스템 분석 결과
제 1 장 자료흐름도(DFD)
제 2 장 자료사전(DD)
Ⅵ. 연구에 대한 정리
제 1 장 연구의 결과
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자재 구매관리의 효율화 방안을 위한 실증분석
이종길 저 | 연세대 생활환경대학원 발행, 급식경영 전공
호텔 식자재 관리의 현황과 개선방안에 관한 연구
박헌진 저 | 연세대학교 발행, 식품생물공학 전공, 2000
관광호텔 食資材의 管理方案
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자재관리
I. 자재관리의 의의
II. 자재관리의 목표
III. 자재관리의 내용
IV. 자재관리를 위한 절차
1. 자재계획 및 준비단계
2. 자재소요 계획단계
3. 매매요구단계
4. 발주단계
5. Expediting단계
6. 입고단계
7. 재고관리단계
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관리
판매, 주문, 입고, 재고 현황 등 각 매장의 정보를 신속하게 본사 호스트컴퓨터로 전송하며 또한 POS 터미널 자체적으로 매장을 관리할 수 있다.
(3) 자재/창고관리
자재의 수급 계획부터 자재 청구, 입친 창고 재고 및 재고품 재고 파악, 완
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관리 사원과 회계부서 사원들이 대금청구 건에 대하여 의사소통
이 명확해질 수 있다는 장점이 있다.
이러한 업무 처리들도 SD 모듈에서의 영업오더 기능과 MM 모듈에서
의 자계출고 기능이 통합되고, 자재출고 기능과 FI 모듈의 대금청구 기능
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