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주뉴러우
소고기에 조미료를 넣어 삶아서 만든 요리로 맵고, 신선하며, 부드럽고, 향이 좋은 사천요리의 특색이 강하게 배어있는 요리이다.
*쿠과냥러우
호박 속을 파내고 속과 돼지고기를 같이 넣어 삶은 후 찜을 한 요리로 바삭바삭
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