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과학성
5. 한식의 문제점
6. 우리나라 한식의 국제화 가능성
7. 한식의 국제화 전략방안
1) 입맛과 기호
2) 현지화의 퓨전화
3) 한식 전문인력 양성
4) 외국의 성공사례 벤치마킹
5) 음식에 관한 홍보방법 개선
Ⅲ. 결 론
참고문헌
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한식당에 대해 한국음식에 대한 생산, 유통, 가공, 포장, 수출, 세계화 등을 포함하는 종합적인 평가 도구가 필요하다. 나아가 한국음식의 세계화를 위해서 한국음식에 대한 국가별 선호도, 소비실태, 인식, 한국음식점 현황 등 기초 자료가 요
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자들의 욕구를 파악해서 다양한 신 메뉴를 출시해야 한다. 예를 들면 포화상태에 이른 성숙기의 대표적인 시장이 라면시장인데 대형마트에 가면 매달 신제품이 나오는 것을 볼 수 있다. 이처럼 후발주자들과의 경쟁에서 살아남기 위해서는
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자본투입내역
2) 초도물품 및 자재내역
3) 예상인건비
4) 예상손익계산서
10. 참고자료
11. 설문지 1. 사업개요와 선정배경
1) 식당 및 레스토랑 (스테이크)
2) 창업동기
3) 식당창업절차
2. 사업컨셉
1) 아이템 선정배경 (스테이크 전문점)
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한식 메뉴에 대한 영문 명칭과 메뉴 설명, 표기방법 등을 일원화했다.
이외에도 전문 한식 교육기관 및 한식조리사를 육성하고 해외 한식당의 데이터베이스 구축, 진출 가이드북, R&D를 강화하기 위한 중장기 전략을 준비 중에 있다.참고자료
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