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냉장하여 아포가 발아 증식하지 않도록 해야 한다. 그리고 충분히 가열 살균해서 섭취하고 보관된 식품은 반드시 재 가열해야 한다.
결론
식중독(food poisoning)은 일반적으로 미생물 또는 미생물의 독소, 중금속을 포함한
각종 화학물질, 기타
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냉장고에 한 달 정도 보관한 후 복용한다.
-복용법 : 식사 전에 우엉조각 5개와 병의 액체를 200cc 컵에 1/3정도 담아 요구르트나 우 유랑 섞어 마신다.
(2) 그린 샐러드와 사과식초 드레싱
- 재료 : 샐러드용 야채, 포도씨유 6T, 사과식초 4T, 황난 1
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주모성편모, 최적온도 30~37℃로 냉장온도 4℃ 발육 가능한 저온균, 0~45℃의 넓은 범위에서 증식이 가능하며 식염에 저항성이 있어 6% 식염에서도 생존이 가능하나 온도 65℃ 이상에서 수분의 가열로 사멸이 가능하여, 비교적 열에 약한 편이다.
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주모성 편모, 내생포자 형성
호기성(catalase 양성), 그램양성, 간균
3~5년 저장 후 증식
1)Aspergillus
①누룩곰팡이, 자연에 널리 분포
②분생자병(conidiophore)은 병족세포라는 크고 두꺼운 막으로 된 세포로부터 형성
③분생자병 끝에는 팽대한 정
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냉장
3. 방사선조사(放射線照射)
4. 건조
5. 자외선조사
6. 약제의 이용
7. 곰팡이 여과장치의 이용
8. 공기차단(空氣遮斷)
Ⅴ. 곰팡이와 미생물
1. 상호 공생
1) 식물과 질소 고정균
2) 해조의 부착 세균
3) 치이즈의 가루진드기와 곰팡이
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