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들어가며
2. 일본의 의복문화
1) 시대에 따른 일본 의복의 변천
2) 전통의상 기모노
3. 일본의 주거문화
1) 주택문화
2) 집합주택
3) 목욕문화
4. 일본의 음식문화
1) 식생활
2) 식사법
3) 식사예절
4) 대표적 음식
5. 맺음말
일본 시대, 의복문화 변천, 의상, 기모노, 일본의 주거문화, 주택, 집합, 목욕, 음식 문화, 식사 예절, 대표적 음식, 시사점 조사분석,
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일본 음식 문화 형성 배경과 역사
Ⅱ. 일본 음식의 개괄적 특징
Ⅲ. 일본 음식의 지역적 특징(심화)
Ⅳ. 일본의 정찬 요리
Ⅴ. 일본의 대표 음식
Ⅵ. 일본의 식기와 식사 예절
Ⅶ. 일본 특유의 도시락 문화
Ⅷ. 일본화한 외국 음식
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주나물 등을 산처럼 그득하게 쌓아올린다 !
그 서글픈 탄생 비화,
- 1945년 원폭이 투하되어 패전한 일본 사람들은 하루하루 끼니를 걱정하며 보내야 했는데, 턱없이 부족한 쌀 대신 원조물자로 들어온 것이 밀가루.
@결론 - 발표를 마치며.
일본
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자)
외국의 영향을 받아 발전되었다. 나라시대 초기에 당나라를 다녀온 사신이 중국과자를 소개하고 가마쿠라시대에 중국에서 전래된 선종이 채식 중에 불가결로 되어 있던 와가시를 전파하였다. 무로마치시대에 포르투갈의 선교사가 카스
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자재의 구매, 직원의 관리, 식당경영의 총체적인 경영을 담당한다. 필요에 따라 인건비 절감과 보다 효율적인 운영을 위해 직접 조리 부분에 참여하기도 함.
2) 조리사 : 샌드위치 전문점의 경우 고객의 주문에 따라 직접 요리를 하는 것으로
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