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한국인들의 기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다. <일본음식문화>
1. 일반적인 특징
2. 지역별 음식의 특징
3. 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
4. 일본 요리의
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일본음식의산책 / 박병학 / 형설출판사 / 2006
5. 느낀 점
일본 음식은 유부초밥 이외에는 만들어보지 못한 음식들이였다. 특히 초밥에 재료로 이용되는 고추냉이의 톡 쏘는 매운맛에 초밥을 즐겨먹기는 했지만 중국요리에 비해서 사람들이 많
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일본 요리의 특징인 것 같다.
이 과제를 함으로써 내가 미쳐 알지 못했던 일본의 음식 문화에 조금이나마 도움이 되어서 나에게 도움이 되는 공부였다.y 술의 종류
소주에 사와
위스키엔 미즈와리
한국과 비슷한 와인
일본 샐러
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일본의 밥상은 젠 이라고 하며, 우리 나라의 밥상보다 작고 낮다. 그릇은 요리에 따라 다르며 젓가락만 사용한다. 식사 전에는 반드시 인사를 하고 젓가락을 든다.
Ⅲ. 결론
위처럼 음식문화에는 한국과 일본이 비슷하지만 다른 것이 많다. 비
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일본어 간판이 손님을 맞으며 일본인 직원이 어눌한 한국 말씨로 주문을 받고 있는 서울 강남구 청담동 ‘규슈(九州) 라멘’ 음식점이다. 이 집은 규슈, 삿포로 등 일본 여러 지방의 양념 요리법을 가미한 7종의 즉석 생라면을 끓여 내고 있다.
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한국 음식
12. 한국요리 자체의 특징
13. 식생활 제도상의 특징
14. 풍속상의 특징
15. 천의 얼굴을 가진 나라 인도
Ⅱ. 식생활 문화의 여러 가지 분류
1. ‘수식’이 가장 깨끗한 음식 문화인 이유
2. 수식에서의 예절이란?
Ⅲ. 음식 체험
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일본음식 문화
1. 손님 접대나 모임, 여관에서 제공하는 식사
2. 최상의 재료를, 아름다운 모양으로 제공
3. 격식과 법도가 엄격한 식사
4. 기능과 시각을 중시하는 일본인의 식습관 반영 1. 한국과 일본의 음식문화 – 지리적 배경과
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이태리의 파스타 등
아시아와 서양의 명물요리도 대중음식, 가정요리에 강하게 영향을 미쳤으며, 일본음식 뿐만 아니라 다양한 요리를 먹고 있다는 것이 일본음식문화의 특징이다. 1. 일본의 음식문화
2. 한류의 영향 –일본과 한국
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한국에서는 웬 만큼 바쁜 경우가 아니면 식당에서 요리를 주문하지 않고, 가정주부가 직접 정성스레 요리를 만드는 것을 예의라고 생각한다.
7)감사
일본인들은 식사하기 전에 이따다끼마스(いただきます)라 하고 젓가락을 든다. 또한 음식이
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일본 음식 문화
Ⅰ. 일본 음식 문화 형성 배경
1. 지형적 영향
2. 기후적 영향
3. 종교의 영향
4. 문화적 영향
Ⅱ. 일본 음식의 역사적 발달사
1. 시대별로 본 일본 요리의 역사
2. 일본 요리 발전사
Ⅲ. 일본 음식 문화의 특징
1. 일본
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