|
학교급식법 개정에서 우리 농산물 사용을 의무화하기 위해서는 제6조 학교급식의 운영원칙 및 관리기준에 급식프로그램을 위한 지원책으로 규정하여 이를 통해 국가와 지방자치단체가 농산물 사용을 지원할 수 있도록 하는 것이 현실적으로
|
|
|
음식물 쓰레기가 환경에 미치는 영향
Ⅳ. 음식물 쓰레기 발생현황
1. 우리나라의 음식물 쓰레기 발생량
2. 우리나라의 음식물 쓰레기 발생원
1) 가정에서 발생하는 음식물 쓰레기
2) 음식점에서 발생하는 음식물 쓰레기
3) 단체급식소에
|
|
|
영양사로서의 책임 및 업무
(1) 관리능력
(2) 대인관계
(3) 식단관리
(4) 위생관리
(5) 시설 설비의 관리
(6) 사무관리
(7) 인력관리
(8) 구매 발주관리
(9) 원가관리
(10) 남은 음식 및 음식물 쓰레기의 관리
3) 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
|
|
|
음식물을 조사하면 이용자의 취향을 파악할 수 있다. 이 렇게 나온 분석 자료는 다음 식단을 짤 때 참고한다.
⑦ 음식물 쓰레기는 물기 외 이물질을 없애 위생적으로 관리한다.
- 남은 음식은 사료나 퇴비로 재활용된다. 물기로 상하거나 이물
|
|
|
급식관리자에게 아주 중요하다.
(2) 음식물 쓰레기 발생량
가정에서 버려지는 것이 53%로 가장 많고, 다음이 음식점, 대형 유통업소, 구내식당 순이다.
음식물 쓰레기로 버려지는 자원의 절약은 물론, 유아에게 이끼는 태도를 육성하는 것도 아
|
|
|
쓰레기 양산
2) `쓰레기와의 전쟁`을 중단해야 한다.
3. 소각위주 정책의 문제점
1) 소각정책 추진 배경
2) 소각장 건설 추진 현황
3) 과도한 소각위주 정책의 문제점
4. 환경친화적인 쓰레기 관리를 위한 선결과제
1) 정부의 과도한 소각
|
|
|
음식물 쓰레기 줄이기 운동
- 비만관리반
- 학생, 학부모 영양 상담 및 지도
- 지역별 결식아동 급식
- 학교급식 후원회를 통한 학교와 지역 사회의 공동 교육활동
♣참고문헌♣
* 생애주기 영양학 (개정판) - 이연숙지음 (교문사)
* 생애주기 영
|
|
|
음식물 쓰레기 줄이기 운동
- 비만관리반
- 학생, 학부모 영양 상담 및 지도
- 지역별 결식아동 급식
- 학교급식 후원회를 통한 학교와 지역 사회의 공동 교육활동
♣참고문헌♣
* 생애주기 영양학 (개정판) - 이연숙지음 (교문사)
* 생애주기 영
|
|
|
급식소 4% (환경부 자료)
* 음식물쓰레기 종류별 - 채소류 53.1% / 어육류18.6% / 과일류 13.7% / 곡류 14.7%
* 음식물쓰레기 배출원별 - 가정의 채소쓰레기 63.7% / 병원 학교등 집단급식소 잔밥등 곡류 쓰레기 25%
B. 포장재
* 포장재 급증 - 92년 17% / 93년 2
|
|
|
학교 급식이라는 좋은 여건을 통하여 식생활 개선에 필요한 사항들을 몸소 실천하는 계기로 삼아서 바른 식습관을 형성해야 하겠다.
Ⅹ. 결론
정부시책에 따라 학교급식이 확대되면서 우리 아동은 부모님이 싸주시는 도시락 대신 급식을 먹
|
|
메뉴펼치기
