|
초등 학교 교사용 지도서 실과 5, 서울 : 대한교과서주식회사
2. 교육 인적 자원부(2003), 실과 5, 서울 : 대한교과서주식회사
3. 교육 인적 자원부(2002), 초등 학교 교사용 지도서 실과 6, 서울 : 대한교과서주식회사
4. 교육 인적 자원부(2002), 실과 6
|
|
|
급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가
최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
식품의약품안전청(2006), HACCP 기술지원센터 세미나 자료집.
정덕
|
|
|
급식 논란으로 짚어보는 잔여주의와 제도주의의 차이 비교
4, 학교복지 논쟁과 관련된 이론적 배경
2.학생문화의 개념과 특징에 대해 설명하고, 학생문화를 바라보고 지원하는 자신의 견해와 입장, 경험을 제시하시오.
1, 청소년의 발
|
|
|
급식의 좋은 점이요.
- 편식하지 않고 골고루 먹어야겠다는 것을 느꼈습니다.
- (학습지를 통해 식생활 진단을 해본다.)
10‘
학습지
정 리
《학습내용 정리과제제시》
오늘 배운 내용을 간결하게 정리하고, 과제를 제시한다.
- 오늘은 학교 급
|
|
|
조리사 한분이 근무하고 계시며, 경로식당과 재가 결식 어르신 식사배달,
어린이집 급식 업무 모두를 담당하고 있음.
3. 기타 의료, 복지 서비스
▶보건의료서비스
노인들의 건강증진을 위하여 혈압체크 등의 건강검진, 물리치료 등의 의료서
|
|
|
조리실의 기기위생
3) 식기세척실의 기기위생
7. HACCP
1) HACCP이란?
2) HACCP의 역사
3) HACCP도입의 장점
4) HACCP도입의 단점
5) 급식소의 HACCP 도입 현황
6) 외식업체의 HACCP 도입 현황
7) 호텔의 HACCP 도입 현황
8) 호텔,외식
|
|
|
어린이집은 또 그날그날의 식단을 급식 보전대를 이용해 입구에 전시함으로써 엄마들이 아이가 먹는 음식을 확인할 수 있도록 하고 있다. 그만큼 자부심을 갖고 있다는 뜻이기도 하다.
6. 친환경으로 급식을 할 때의 어려움
친환경적 농업은
|
|
|
5. 뷔페 레스토랑
III. 프랜차이즈 주방
1. 프랜차이즈의 발전
2. 프랜차이즈 주방의 특성
IV. 단체급식 주방
1. 단체급식의 분류
2. 급식의 운영형태
V. 주방의 조직 및 실무
1. 주방의 조직
2. 주방 조직인원의 직무
* 참고문헌
|
|
|
어린이집
6
0
0
1
0
1
2
2
직장/법인
SK행복
어린이집
15
7
0
3
4
7
4
4
초동
어린이집
4
3
0
1
0
3
2
1
2-4. 급식 실시 현황
유형
어린이집명
운영방식
전체아동수
급식아동수
영양사
조리사
취사부
국
|
|
|
어린이집과 유치원의 설립체계
1) 어린이집
(1) 개념
(2) 설립체계
2) 유치원
(1) 개념
(2) 설립체계
3. 교직원 채용관리
1) 유아교사
(1) 개념
(2) 채용관리
2) 사무원
(1) 개념
(2) 채용관리
Ⅲ. 결론
<참고
|
|
메뉴펼치기
