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커피향 그윽한
커피믹스 마케팅 이야기
01 커피믹스의 시장성
01 커피믹스의 시장성
우리나라에게 커피는?
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대한민국은 지금 커피홀릭
달콤한 맛과 향기의 유혹뿐 아니라 바쁜
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커피의 보관에서 분쇄, 추출에서부터 물의 양에 이르기까지 철저한 원칙을 실행했다. 볶은지 1주일 이상된 거피는 폐기하거나 자선단체에 기부했으며 미리 만들어 두었던 커피는 절대 팔지 않았다. 그래서 지켜진 스타벅스 커 피의 맛은 점차
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커피가 제공된다. 또는 계절이나 날씨에 어울리는 커피나, 직원들의 아이디어로 선택된 커피를 선보이기도 한다. Ⅰ. 문제점 정의(ISSUE DEFINITION)
Ⅱ. 환경분석(ENVIRONMENT ANALYSIS)
Ⅲ. 원인분석(CAUSE ANALYSIS)
Ⅳ. 전략 컨셉 및 방안(STRATEGY)
Ⅴ.
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1.1 스타 벅스
1.2 스타벅스 co.kr
2.1 스타벅스의 4P전략
3.본론
4. 결론
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커피 문화의 원산지 유럽에서 과연 미국에서와 같은 성공을 거둘 수 있을까 하는 점과 커피를 마시지 않는 층에게 어떻게 접근할 것인가 하는 것들이 숙제.
7. 성공요인분석
(1) 원칙 중시 경영
(2) 탁월한 직원 관리
(3) 전문적인 교육
(4) 추진력
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스타벅스의 인사팀은 필요한 인재가 발생하면, 그 인재가 담당하게 될 업무를 미리 해봄으로써 어떤 스펙의 인재가 필요한지 확인하고 인사를 집행하는 맞춤형 인사를 하기도 한다.
⑤ STP전략
- Segmentation. 커피시장의 세분화
a. 가격중시형
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스타벅스는 광고와 같은 직접적인 홍보를 하는 대신 국내에 테이크아웃 커피문화를 주도하면서 에스프레소 커피에 대한 간접 홍보로 자연스럽게 사람들의 관심을 끌었습니다.
또한 모든 체인점은 일관된 분위기를 표현하는데 통유리 벽으로
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분의 커피빈 매장이 대형건물안에 입점해 있으며 흡연자들을 위해 흡연 구역을 따로 지정해 놓고 있음을 생각할 때 이 또한 커피빈에 위협이 될 것이다.
3.3.2 스타벅스의SWOT분석
1) Strength
스타벅스는 고급 원두를 사용하여 풍부한 맛과 다양한
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스타벅스코리아(주) 및 (주)커피빈코리아 재무제표(2004,2005) 분석 결과,
2006년 커피빈의 매출액 대비 광고비 및 판관비 비율은 각각 0.1%, 0.18%인 반면
스타벅스의 매출액 대비 광고비판관리 비율은 0.6%, 1.73%로 각각 6배, 9.6배 높은 수치임
: ‘함
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