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레스토랑의 자동화
- 시설환경의 현대화
국내산업의 문제점
1. 경영자의 인식부족
2. 종업원의 직업관 결여
3. 과도한 경쟁
4. 다국적 외식기업의 국내 진출
5. 프랜차이즈나 체인관리본부의 관리불성실
한국 외식산업의 과제와 전망
- 전문
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분석과 평가
메뉴의 분석과 평가는 주로 단체급식 분야에서 많은 진전이 있었으나, 모든 레스토랑에 공통적으로 적용되는 메뉴의 분석과 평가기법은 여구가 활발하지 못하였고 고객의 요구 및 기호도를 반영하고 지속적으로 수정 보완되어
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비교 분석
2) 성별에 따른 여성 마케팅 전략에 대한 평가 비교 분석
3) 연령에 따른 피자 구매요인 비교 분석
4) 연령에 따른 여성 마케팅 전략에 대한 평가 비교 분석
Ⅳ. 결 론
1) 연구결과의 요약
2) 시사점 및 한계점
참고문헌
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패밀리 레스토랑을 뛰어넘는 식사공간의 센세이션을 일으킬 수 있다.
4. 위협적 요소
프랜차이즈 가맹의 패밀리 레스토랑, 그리고 기존의 치킨집이 위협적인 대상이다.
아무래도 인지도와 기존 고객층을 확보하고 있어서 초기 창업단계에서
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패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는 다른 업체와는 다른 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 데이터베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 베니건스에서만 받을 수 있는 서비
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분석
4. STP분석
(1) 세분화(Segmentation)
(2) 타켓(Targeting)
(3) 인식(Positioning)
5. 4P분석
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. SWOT분석
(1) 강점(Strength)
(2) 약점(Weakness)
(3) 기회(Opportunity)
(4) 위협(Threat)
7. 락앤락의 성공요
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경영이념과 전략적인 마케팅을 활용함으로서 중소기업임에도 불구하고 국내시장 뿐 아니라 세계시장에서도 경쟁력을 확보할 수 있었다.
(1)기업의 방향
기업내부 분석에 의한 기업의 강점과 약점을 분석하여 기업의 발전을 위한 지속적인
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Restaurant> 1998.8월호 64~67쪽
1999.2월호 64~65쪽, 173쪽
- 매일 경제 신문 2000년 6월 23일자 <원 포인트 경영>
- 식품 음료 신문 2000년 12월 28일자
- 인터넷 베니건스 홈페이지 (www.bennigans.co.kr)
- 베니건스 마케팅 부서 담당자와의 E-mail을 통한 자료&
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경영
5. 사업전략 포인트
6. 아이템 선정 과정, 최근동향 및 사업전망
Ⅳ. 입지분석
◎ 이화여대 상권에 대해
1. 상권의 구분
2 . 점포 평균 임대시세
3. 유동인구 현황
4. 주거인구 구성내역
5. 각종 개발계획
6. 지역개황
7. 주택현황
8.
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경영
5. 사업전략 포인트
6. 아이템 선정 과정, 최근동향 및 사업전망
Ⅳ. 입지분석
◎ ‘
이화여대 상권’에 대해
1. 상권의 구분
2 . 점포
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