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패밀리 레스토랑 브랜드들에 의해서도 소규모의 테이크 어웨이 매장 혹은 서비스 등이 시작될 것으로 보임
- 기업들의 외식시장 신규진출
: 풀무원 계열사 이씨엠디 : 국수류 전문매장 '엔즐', 파스타 전문 레스토랑 '아란치오' 등으로 시
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패밀리레스토랑 업계에 적합한 인터넷 프로모션 도구를 찾는 연구에는 상당한 도움이 될 것이며 인터넷 매체의 기술발전으로 웹사이트의 광고와 홍보를 할 수 있는 공간이 늘어남에 따라 우리가 분석한 패밀리 레스토랑 웹사이트의 활성화
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Restaurant Market\" The Cornell H.R.A. Quarterly, Vol. 27 No.1(May).
Westbrook, R. A.(1980), \"A Rating Scale for Measuring Product/Service Satisfaction,\" Journal of Marketing, (fall). I. 서 론
II. 이론적 배경
2.1 패밀리 레스토랑 선택 속성
2.2 시장세분화 및 포지셔닝마케팅 전
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패밀리 레스토랑의 마케팅 전략에 관한 연구, 고려대학교 대학원, 1997
· 박병근, 패밀리 레스토랑 서비스의 고객 만족도 제고 방안에 관한 연구, 관광정보연구 제 10권, 2002
· 박희경, 국내 외식산업의 구조와 마케팅 전략의 분석, 관광연구논
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기본적 이해
3. 서비스마케팅이란
Ⅱ. 본론
ⅰ. 외식산업 서비스마케팅 성공 사례 분석
1. VIPS
2. Bennigans
3. 파파이스
4. 피자헛
5. 마르쉐
ⅱ. 호텔서비스 마케팅의 성공사례 분석
1. 신라호텔
2. 그랜드하얏트호텔
Ⅲ. 결 론
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패밀리 레스토랑 선택속성의 중요성은 요인별 만족도에 유의한 영향을 미칠 것이다.”이라는 가설에 기인하여 그 만족도와의 상관관계를 분석한 결과이다.
패밀리 레스토랑 선택시 레스토랑 환경을 많이 고려할수록 레스토랑 환경과 종사원
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매출액 3.000억 원
103개의 매장 보유
ASHLEY
2003년 분당 점 1호 점 오픈
샐러드 바 전문 레스토랑
2011년 추정 매출액 2400억 원
108개의 매장 보유 1) 기업선정이유
2) 기업소개
3) 시장분석
4) 경쟁사분석
5) 고객분석
6) SWOT
7) STP
8) 7P
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레스토랑 선점 기업
1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식 문화를 한국에 최초로 도입
외식상품 경쟁 내에서 전체적으로 이미지 평가에서 2위를 차지 주제 선정 이유
시장상황 분석
조사 목적 및 개요
조사 결과 및 분석
결론
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패밀리마트, 훼미리마트)
1. 훼미리마트 MKT전략
1) 고객이 즐겁게 쇼핑할 수 있는 자연스러운 동선을 살려주고 있음
2) 이익률이 높은 패스트푸드를 집중적으로 강화
3) 오픈 쇼 케이스의 채용으로 신선도를 유지
2. 훼미리마트의 전문화된
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따른 높은 이직률,
매장별 유대관계 약화
식자재에 대한 변동요인,
메뉴의 한계성,
여러 경쟁업체의 존재와 진입
약점 / 위협 목 차
1. 아웃백(패밀리레스토랑) 소개
2. S W O T 분 석
3. 4 P 분 석
4. 서비스마케팅
5. 시 사 점
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