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식품의 대체단백질 활용가능성 평가.\" 국내박사학위논문 경기대학교 대학원, 2020. 경기도 Ⅰ.서론
1.연구의 필요성 및 목적
2.연구의 방법
Ⅱ.본론(1): 미래식량의 정의와 논의의 배경
1.용어정의
(1)식량위기
(2)미래식량
2.식량수
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연료
4. 중국ㆍ인도 인구대국의 수요증가
5. 기상이변으로 인한 공급감소
6. 국제 유가 상승에 따른 곡물 생산 및 운송비용 증가
V. 대응방안
1. 곡물자급률의 제고
2. 로컬푸드시스템의 확립과 농민적 가공의 활성화
VI. 결론
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식품의 질과 안전에 관한 고찰
1) 식품관련 질환
2) 식중독
4. 식품의 자연독
Ⅶ. 노인영양(영양관리)
1. 노화의 영양학적 의미
1) 생리현상 및 기능의 변화 : 영양학적 의미
2) 은퇴와 관련된 수입 변화 -> 영양학적 의미
3) 건강변화 -> 영양
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식품첨가물에 대한 위해를 전달하기 위하여 식품첨가물에 대한 가이드라인을 제시하였다.
식품첨가물에 대한 카테고리를 총 5가지(안전, 과용 주의, 주의, 민감집단 섭취금지, 섭취금지)로 구분하여 제시하고 있다(그림 1).
(1) 안전 (Safe: These
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식품고 함께 골고루 섬취하는 것이 필요하다.
성서에서 바람직한 식생활은 가공된 고지방 식품의 섭취를 가급적 피하고 여러 가지 종류의 식품을 규칙적인 운동과 더불어 적절한 양으로 섭취하며 곡류를 가장 많이 섭취하고 그 다음으로 채
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식품화학 - 김순동 외 5명 공저 ( 학문사 )
현대식품화학 강인수 외 4명 ( 지구문화사 )
http://myhome.thrunet.com/users2/653/sinrap/Vitamin%20C.htm
http://home.ulsan.ac.kr/%7Ebiofood/자료실 1. 비타민의 정의
2. 비타민과 호르몬의 차이점
3. 비타민의 종류
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가공식품에 집중된 판매활성화 전략 실행
영업인력 대한 전문성확보 위한 교육 및 정보화 강화
냉장제품의 지역관리를 강화 위해 신선SU를 서울과 남부로 나눠 지역밀착형 전략 실행
냉장제품의 전 경로 관리력 강화를 위해 전담부서 확
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난다. 겉쪽은 번들번들하고 잿빛이며 안쪽은 검고 거칠거칠하다. 무기질 중에는 인이 비교적 많고, 프로비타민 D2인 에르고스테롤이 함유돼 이 1. 서론
2. 곡류
3. 두류
4. 채소류
5. 견과류
6. 종실류
7. 서류
8. 기타
9. 결론
10.참고문헌
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농업은 자연의 극복을 추구하는 농업이다×
위해분석주요관리점제도(HACCP)는 전 세계적으로 가장 많이 적용되고 있는 식품의 품질관리법이다○
수입농산품과 관련한 식품경영 및 안전성검사는 국립농산물품질관리원과 보건복지부가 담당한
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교육
-식품제조, 가공, 즉석판매제조.가공, 식품첨가물제조 : 12시간
-식품운반, 소분.판매, 보존, 용기.포장제조 : 4시간
-식품접객업 : 6시간
▣조리사
*조리사를 두어야 할 영업
-접객업 중 복어를 조리.판매하는 영업
-다음 각 호의 자가 설립.
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