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안전을 위한 관리체계를 유지
4. 정부 각 부처와 지방자치단체간 역할분담을 통해 종합적으로 지원
Ⅳ. 일본학교급식의 수급체계
Ⅴ. 일본학교급식의 위생관리
1. 학교급식과 O157 대책
2. 학교급식 위생관리의 기준
3. 의식개혁의 필요
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교육과정 없음
일부교육이 있으나 기간이 부족하고 실제적이 못됨
전문교육 기관은 없으나 도축검사 기수강습회가 정기적으로 개최됨
전문교육기관(Texas A& M)이 있으며, 신규채용자 교육 및 정기적인 보수 교육이 있음
동물약품 휴약기간
(
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농산물화
5) 대체식품수요증가: 유지 농산물과 같은 자연식품 수요 급증 1. 유전자재조합기술
2. 유전자재조합 농작물의 개발방법
1) 아그로박테리움법
2) 원형질세포법
3) 입자총법
3. 유전자변형식품의 안정성
1) 신규성
2) 알레르
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농산물을 먹고사는 일반 사람들도 농업에 대해 생각을 해 보아야 한다. 시장에서 농산물을 살 때 우리나라 농부들을 생각해 주고, 요즘과 같이 대풍이 들었을 때 쌀값 싸다고 좋아하지만 말고 손해보고 울고 있을 농부들의 얼굴도 생각을 해
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식문화유산인 된장을 잘 연구하여 한국인의 건강유지와 세계인의 식품으로 개발할 일이 우리에게 남아있다 하겠다. 1. 김치
2. 메주
3. 발효음식의 장점 효능
4. 발효음식의 종류
5. 된장
6. 만드는 법
7. 발효식품의 종류
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8) 차(茶)의 체중감량 효과
2.3.2. 시중에 판매되는 차 음료의 효능
2.3.4. 시중에 판매되는 차 음료의 성분
2.4. 홍보, 마케팅 분석
2.4.1. 17차
2.4.2. 옥수수수염차
2.4.3. 건미차
3. 요약 및 결론(Summary and Conclusions)
참고 문헌
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농산물 생산량의 절대다수인 무농약이하의 저투입 친환경농산물 가공품도 표시기준, 함량표시, 가공업체에 대한 관리체계를 마련하여야 한다.
5. 소비자 신뢰도 제고
설문조사결과 소비자들은 가족의 건강을 위하여 안전한 식품을 구매하
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식품협회)/건강기능성 식품의 국내외 개발 및 연구동향
http://www.hfoodnews.com
http://100.naver.com
http://blog.naver.com/dref96?Redirect=Log&logNo=140036912252
http://www.biosupport.co.kr/gmpnews_files
http://www.bosa.co.kr/special/view.asp?board_pk=9615&page=17&what_board=24 Ⅰ. 기능
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농산물과 유기가공식품의 인증 및 표시실태발표자료, 2003년
3. 조완형, 유기가공식품의 유통 관리현황과 개선과제, 2004년
4. 농관원, 친환경농업 인증업무 담당자 교육교재, 2004년
5. 한국보건산업진흥원, 유기가공식품 인증제도 도입 및 효
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3) 시설 위생관리 점검 체크리스트
4) 급식시설 개선 및 안전관리 철저
Ⅳ. 단체급식위생관리 체크리스트
Ⅴ. 단체급식 위생관리 개선방안
1. 관련 기준 준수
2. 식중독 등 예방을 위한 급식, 위생관리 방안
Ⅵ. 결 론
[참고 자료]
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