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식품이란?
Ⅱ. 기능성 식품의 필요성
Ⅲ. 기능성 식품의 소재
Ⅳ. 기능성 식품의 제형
Ⅴ. 분립체 제제
Ⅵ. 제형에 사용되는 부형제
(FILLER, DILUENT)
Ⅶ. 과립(Granulation)
Ⅷ. 과립의 특성
Ⅸ. 과립제의 단위 조작
Ⅹ. 과립의
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이유
2.잣이란?
II 본론.
1.잣의 생산과정과 효능
1)잣의 생산과정
2)잣의 효능
2.잣의 수출방향과 가능성
1)다른나라 기호식품과 소비추세
2)우리나라 잣의 특성과 가치
III 견론.
-기호식품으로서의 잣 수출전망
*참고문헌
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식품사장의 김치관광상품화 첫 시도 성공....................8
바. 세계화를 위한 김치 대축제가 마련되는 등 김치의 관광상품화
가시화...................................................................................................................8
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1. 급식경영자의 유형과 특성
급식경영자란 학교, 병원, 기업체 등에서 식사를 준비하고 서비스하는 전체 과정을 관리하는 전문가를 말합니다. 이들은 다양한 환경에서 식재료의 선택부터 식단의 구성, 음식의 제조, 인력 관리까지 폭넓은 업
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식품 생산자협회의 인증제도에 대한 논의.
이광하(2004). 유기식품 품질관리제도 개선방안에 관한 연구. 연세대학교 석사학위논문.
김성용 외(2001). 식품표시제도의 효과와 우리나라의 적용가능성.
정만철(2006). 친환경농산물 가공식품 생산 유
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