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전문지식 18,814건

1. 급식경영자의 유형과 특성 급식경영자란 학교, 병원, 기업체 등에서 식사를 준비하고 서비스하는 전체 과정을 관리하는 전문가를 말합니다. 이들은 다양한 환경에서 식재료의 선택부터 식단의 구성, 음식의 제조, 인력 관리까지 폭넓은 업
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급식경영학 /교문사/ 양일선, 차진아 지음 단체급식/ 교문사/ 양일선,이보숙,차진아,한경수,채인숙,이진미, 개정판 급식경영학 /지구문화사/ 전세열, 김용식,신동주,유영희,조우균 급식경영학 /신광출판사/ 곽동경 외 참고사이트 http://www.arakor
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급식 전문업체의 최근 동향을 파악할 수 있는 자료 정리 1) 사례1 ? 아워홈 2) 사례2 ? 삼성웰스토리 3) 사례3 4) 사례4 5) 사례5 6) 사례6 7) 사례7 8) 사례8 2. 급식경영자의 유형과 능력, 역할 1) 급식경영자의 유형 (1) 상위 경영층 (2) 중간
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  • 등록일 2024.09.14
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안전성 확보에 대한 관심이 전 사회적으로 고조되어 가고 있다. 따라서 이들 위해요소를 효과적으로 제어할 수 있는 ISO22000에서는 식품공급사슬 전반에 걸쳐 식품안전을 보장하기 위한 규격의 핵심요소로서 상호 의사소통, 시스템 경영, 선행
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  • 등록일 2008.02.22
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식품의약품안전청에 발표된 자료에 따르면, 2006년 3월 31일 218개로 2005년보다 45개가 추가 지정을 받았다. 218개 업소 가운데 137은 식품제조가공업소에서 52건은 단체급식에서 29건은 농림부 이관업소가 해당된다. 식품별 HACCP 적용현황을 보면
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  • 등록일 2008.02.29
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논문 129건

식품위생관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다. 참고문헌 1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼) 2) 식품의약품 안전청 www.kfda.go.kr 3) 식품안전정보서비스 www.foodnara.go.kr 4) 최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관
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  • 발행일 2009.11.22
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  • 저자
경영”, 형설출판사, 1998. 20. 신재영 등, “외식사업경영론”, 백산출판사, 2000. 21. 양일선, “급식경영전문인과정”, 연세대학교, 2003. 22. 양일선, 배영희, 허우덕. “수출진흥을 위한 우리나라전통식품의 1인 1회분량 산정 연구”, Korean J Diet Cu
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
경영하라, 은행나무, 2004, 2, 18 맹한승, 행복을 찾아가는 나만의 삶 웰빙, 행복한 마음, 2004, 6, 18 오창수 외, 위생사, 시대고시기획, 2003, 10, 1 백병학, 식품위생과 HACCP, 광문각, 2003, 6, 17 -논문을 작성하고... 논문을 두 번이나 썼는데 처음 썼던 것
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  • 발행일 2010.01.22
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경영전략 수정  손해보는부분 - 농식품 민감 품목 - 화장품 산업 - 삼겹살, 소비자에게는得 판매자에게는 失  예외의 포도주 가격  우리의 對策 6. EU 內의 구체적 事項과 쟁점 事項에 관한 자료  주요 쟁점 사
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  • 발행일 2009.12.27
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  • 저자
경영대학원 석사논문, 1996. 한국 식품개발 연구원, 외식산업의 구조와 전망, 서울,대남출판사, 1996. 원석희, 외식 산업론, 서울, 대왕사, 1998. 윤혁수ㆍ조문수 저, 외식사업경영론, 지문사, 1998. 허창,“가족생활주기에 따른 레스토랑 선택속성에
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  • 발행일 2010.03.08
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  • 저자

기업신용보고서 63건

(사)대한냉동수산식품안전관리원에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영
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  • 발행일 2025.07.15
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (사)대한냉동수산식품안전관리원
  • 대표자 송승헌
  • 보고서타입 국문
경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함) 상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자 사업자번호 : 611-81-16*** 본
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  • 발행일 2025.07.23
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 안전한학교급식을위한합천생산자
  • 대표자 강재성
  • 보고서타입 국문
경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함) 상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자 사업자번호 : 611-81-16*** 본
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  • 발행일 2025.07.23
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 안전한학교급식을위한합천생산자
  • 대표자 강재성
  • 보고서타입 국문
경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함) 상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자 사업자번호 : 611-81-16*** 본
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  • 발행일 2025.07.23
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 안전한학교급식을위한합천생산자
  • 대표자 강재성
  • 보고서타입 영문
경영진현황, 관계사현황, 대차대조표, 손익계산서, 현금흐름표, 주요재무진단, 신용모니터링, 법정관리/화의, 소송계류정보 등 포함) 상호명 : 안전한학교급식을위한합천생산자,안전한학교급식을위한합천생산자 사업자번호 : 611-81-16*** 본
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  • 발행일 2025.07.23
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 안전한학교급식을위한합천생산자
  • 대표자 강재성
  • 보고서타입 영문

취업자료 1,836건

급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제] 1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여) HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리,
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  • 등록일 2025.06.06
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
안전한 식문화를 주관할 수 있는 영양관리자의 꿈을 꼭 이루도록 하겠습니다. 이를 위해 연구지향적인 자세를 잃지 않도록 할 것입니다. 그리고 글로벌적인 식문화에 대한 전문지식도 지속적으로 업그레이드 해나갈 예정입니다. [CJ프레
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  • 등록일 2014.02.27
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품안전경영대상, 친환경 기업대상과 여성소비자가 뽑은 좋은 기업 대상을 7년 연속 수상하였습니다. 저는 일동후디스는 “인류의 건강과 행복한 삶에 기여하는 초일류 기업“이라는 기업이념을 바탕으로 최고 품질의 제품과 서비스로써
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  • 등록일 2012.09.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
식품안전사고 예방을 위해 학교급식 부분에 종사하는 영양사, 조리사, 식자재 납품업자, 학생, 급식지도 교사, 학교장 등을 대상으로 포괄적인 식품위생안전 가이드라인을 배포하기로 하겠다. 세부내용 영양사와 조리사, 식자재 납품업자,
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  • 등록일 2024.07.18
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품 구매활동을돕고 건전한 식생활을 할 수 있도록 좋은 자료를제공할 것이라고 생각합니다. 이와함께급식 품질경영연구실의 일원으로 급식경영활동과 품질 개선을 위한 연구를 위해 급식 서비스 대상 업체 정보시스템 품질 및 사용자 정
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  • 등록일 2021.10.09
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타

파워포인트배경 65건

가격 : 8,450원 (-1,950원)
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할인가 : 6,500원(5페이지)
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할인가 : 40,000원(36페이지)
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할인가 : 23,000원(36페이지)
가격 : 8,450원 (-1,950원)
할인가 : 6,500원(5페이지)
가격 : 29,900원 (-6,900원)
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