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음식기호에 관한 연구”, 대한가정학회지, 제44권 10호 통권224호, 서울 : 대한가정학회, pp.66-77.
정덕조(2004), “대학생들의 비만인식, 식습관태도 및 체중조절행위 실태 조사”, 과학과문화, 제1권 제4호 통권4호, 청주 : 서원대학교미래창조연구
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기호품의 개발과 발전으로 우리의 문화까지 수출할 수 있다면 어쩌면 위기가 아닌 기회가 될 것이다. 기호품은 소리 없이 찾아와 사람을 매료시키는 마법과 같다. 커피와 차 설탕이 유럽 서구 문명의 입맛을 바꾼 것처럼 우리도 우리의 기호
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식품 음식 그리고 식생활, 교문사, 2008
김현오, 식생활관리, 광문각, 2010
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험 성인병 건강검진률의 결정요인, 예방의학회지, 2000
이영미, 이미숙,
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유럽의 밥
1.2.5. 전쟁의 변수
2. 동양의 면(麵, 국수)
2.1. 중국의 병(餠)
2.2 우동과 소바 - 일본
2.3. 동남아시아의 국수
3. 밀과 문화
3.1. 우리나라에서의 식생활 변화
3.2. 빵 문화와 쌀 문화
맺는 말 - 음식문화를 넘어서
[참고자료]
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식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태 외, 의료보험 성인병 건강검진률의 결정요인, 예방의학회지, 2000
장남수,강명희,정혜경 (2005). 『지역사회영양학』개정판. 서울: 광문각. 1.서론
2.건강의 개념
3.생애
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품
[혈액형별 음식섭취 특징]
5. BMI 체크
[ 운동을 통한 자신의 몸매관리에 들어가자 ]
[ 운동 전 커피·담배·술·초콜릿은 금물 ]
[ 보약보다 운동을 즐겨라 ]
[ 유산소운동이 좋을까?,무산소운동이 좋을까? ]
[ 상식이야기 ]
[ 스타들
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라면의 일반성분과 열량, 한국식품과학회, 2000
장학만 / 삼양식품 \'라면왕국\' 부활 선언, 한국일보사, 2003
조운한 / 식품3사 라면 포장디자인의 기호학적 연구, 한국일러스트레이션학회, 2010
한국포장협회 / 한국라면의 원조 삼양라면, 2003
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품화에 대한 연구, 부산여자대학교 논문집 20호, 1999
* 신승미, 우리 고유의 상차림, 교문사, 2005
* 정효선, 경희대학교 관광대학원 - 한국 전통의 떡류와 한과류의 인지도 및 기호도에 관한 연구한국전통음식의 관광상품화에 관한 연구-한국전
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식품영양과학회, 2006
안강영, 매실주 품질개선에 대한 연구, 경남대학교, 2004
최상도 외 1명, 저장기간에 따른 매실주의 성질과 기호성, 경남과학기술대학교, 2000
허시명, 우리 전통 술의 순례 - 조선의 과실주, 한국식품연구원, 2009 Ⅰ. 서론
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품일 뿐이다. 건강과 관련지어 지나친 걱정이나 기대를 하는 것은 바람직하지 않다. 중요한 것은 사람마다 유전적으로 카페인 분해효소의 능력에 차이가 있으므로 스스로 경험을 통해 적당량을 조절해 마셔야 한다는 것이다.
5. 커피와 녹차
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