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니모노는 조림이라 할 수 있다. 다시마나 가다랭이포 국물에 간을 맞추고 육류·어패류·야채류등을 넣고 졸여서 연하게 조리한 요리로, 반찬은 물론 술안주까지 일본인의 평상시 식단에서 없어서는 안 될 요리이다.
◆야키모노(燒き物) - 구
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다.
8. 긍정적인 마음과 기쁜마음을 유지한다.
9. 산에 다닌다.
10. 항산화 식품을 먹는다.( 마, 토마토, 버섯, 녹차 등)
면역기능을 높이는 음식 산약천보음료
효능: 궤양성구강염, 습진, 피부염, 폐결핵, 음이 허하여 열이 나거나
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마신다.
. 시계를 보면서 일분 동안 담배를 참는다.
. 필요하다면 일분씩 더 참는다.
. 당근, 오이, 미역이나 다시마 줄기, 호박씨, 무가당껌, 은단 등을 씹는다.
. 밖으로 나가서 활기 있게 걷는다.
. "나는 금연하기로 선택하였다" "나는 금연
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다. 승려들은 양약을 거의 사용하지
않는데 산약초를 먹기 때문이다. 산초장아찌는 구충제 역할을 하고
보온효과가 있는 것을 예로 알 수 있다.
넷째 무엇보다도 시원 담백하고 깔끔한 맛이다. 인공조미료를 쓰지 않고
다시마, 버섯, 들깨,
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다.
-너무 차거나 자극이 강한 음식은 피한다.
골고루 먹는 것이 가장 좋습니다. 특히 산후에 좋은 식품으로 미역, 무잎, 다시마, 연뿌리, 쑥 등이 있다.
<좋은 음식>
-미역, 다시마 등 몸 안의 열을 식혀 주고 피를 맑게 하며 요오드, 칼슘,
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다.그리고 에너지가 체지방으로 축적되기 쉬운 상태가 된다.
-아침식사시 탄수화물 : 죽이나 간단한 주먹밥, 다시마 국물과 멸치조림으로 만든 주먹밥은 쌀의 비타민 B을 보충해주면서 간단한 아침식사로 좋다. 삶은 감자에 우유 와 같이 먹는
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다.
토란국을 만드는 방법은 껍질을 벗겨 물에 씻은 다음 큰 것은 반으로 썰고 작은 것은 그대로 끓는 물에 데쳐 낸다.
쇠고기는 먹기 좋은 크기로 납작납작 썰고, 다시마는 젖은 행주를 꼭 짜서 깨끗이 닦아 가로 2 cm, 세로 3 cm 크기로 썬다.
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다.
◈시금치
시금치는 비타민과 철분 , 칼슘 등이 다른 채소보다 많이 함유 되어 있는 알칼리성 채소다. 또한 시금치에는 사포닌과 함께 양질의 섬유가 들어 있어 변비에도 효과가 있고 철분과 엽산은 빈혈 예방에 좋다.
◈다시마
성인병
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다. 무기질, 섬유질이 대부분이 껍질 부위와 순수 배유 부분을 잘 정제 해 내는 제분방식으로 영양소 파괴를 최소화한 것을 먹으면 좋다.
변비가 심하다.
변비에는 다시마, 미역, 보리, 율무, 식이섬유가 풍부한 야채와 과일 등이 좋다.
다시
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다.
* 문제 17) 하루 식단을 작성해 보시오.
* 답 :
아침
현미밥 1/2 160kcal
달걀찜 1인분 40kcal
배추된장국 34kcal
열무김치 20.47kcal
간식
우유 100ml 125.21kcal
바나나 100g 82kcal
점심
흰쌀밥 1인분 306.6kcal
다시마무국 1/2인분 48.21kcal
삼치조림 1/2인분 77.05kca
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