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영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 목차
두뇌와 영양
I. 두뇌발달과 영양
II. 두뇌 대사의 특징과 영양
1. 탄수화물 대사
2. 지방질 대사
3. 아미노산 대사
4. 전달물질과 그 전구물질로서의 아미노산 및 콜린
5. 영양
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특징 가짐
ex) 마가린, 쇼트닝 등
“무늬만 불포화지방산”
▣ 필수지방산
- 리놀레산(linoleic acid), 리놀렌산(linolenic acid)
- 기능 : 세포막 구조적 완전성 유지
혈청 cholesterol 감소
두뇌발달, 시각기능 유지
▣ 인지질
- 대표적 : 난황의 lecithin :
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영양현석
http://cgch.org/%7Eohbyun/%BD%C4/식1-1.htm * 물질대사의 특징 및 종류
* 탄수화물, 단백질, 지방의 대사과정
* 단백질 형성 과정
* 단백질의 체내 역할
* 단백질의 결핍증과 과잉증
< 탄수화물 >
* 탄수화물의 결핍증과 과잉
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특징: 젖뗀 후 이유식 개념의 떠먹는 어
링이 요구르트
-칼슘, 철분, 비타민 A, D3 강화로
골격형성 및 시력보호
-뇌세포 성분인 DHA 첨가로 유아의
지능 발달에 좋다.
-비피더스균 증식인자 올리고당 함유
-사과와 당근을 갈아넣어 먹기 편함
-장
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영양
미숙아 간호
황달간호
투약
Sepsis&Menningitis간호
RDS 환아 간호
Pneunonia 환아간호
G-I 환아간호
예방접종
퇴원교육
Ⅱ. 신생아 중환자실(New born intensive care unit) Check list
심폐기능의 유지
영양공급
체위 및 환경의
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