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음식 자체 보다는 의례를 중히 여겼다. 1. 쌀의 종류
1)인디카와 자포니카 쌀의 차이점 (특징)
2) 쌀의 종류에 따른 취사 방법
2. 베이컨, 소세지, 햄에 관하여
1) 베이컨
2) 햄
3) 소세지
3. 종교와 음식문화 ( 육식 문화 )
1) 불교
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], ⑤ 마에가시라[前頭]와 같다. 마에가사라는 주요 계급 중 하위에 속하며, 그 중에서 제1위를 마에가시라 힛토[前頭筆頭]라 칭하고, 그 다음부터는 몇 마이라는 칭호가 붙지만 대개는 생략된다. <브라질 삼바 문화>
<중국의 음식문화>
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저, 참하고 소박한 우리 밥상 이야기, 황금가지 2006
조미자 저, 한국 전통식품과 조리, 효일문화사 1997 1. 된장
1) 된장이란
2) 된장의 유래
3) 콩의 유래
2. 간장
1) 간장의 유래
3. 고추장
1) 고추장의 유래
참고문헌
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때문에 안휘요리는 산에서 나는 재료를 많이 사용합니다. 요리의 색갈에 유의하고 원 맛을 살리는데 신경을 쓰고 음식재료 역시 산에서 늘 찾을수 있는 소박한 것들을 많이 써서 말 그대로 소박한 북방의 사나이와 같은 요리입니다
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생선, 야채 위주 식생활, 주연요리유행
1800년대 : 본선, 정진, 회석, 중국, 남만요리의 융합으로
독특한 요리문화 형성 일본요리의 역사
일본요리의 특징
일본요리의 종류
조미료와 향신료
일본요리의 식단구성
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주변 사람들이 시비를 대신 가렸는데, 후일에는 이것이 변모하여 방회로 지칭되는 불량조직들에 의해 시비가 조작되기도 했다.
당대에는 귀족들의 집마다 차를 저장하는 창고가 있었으며, 이러한 문화는 중국변방에까지 전해졌다. 신강성 투
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되면서 담백하고 채소를 많이 사용하는 아시아의 요리가 큰 호응을 얻고 있는데, 인기를 끌고 있는 것은 일본의 초밥으로 상류 문화의 한 상징이 되었으며, 또한 동서양의 요리 재료와 요리방법을 융합해서 만드는 퓨전이 유행하기도 했습니
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자연지리
프랑스인
언 어
역 사
파 리
교육제도
사회보장제도
음식문화
정치, 행정제도
모드,향수
박애정신, 똘레랑스(tolérance)와 쏠리다리떼(solidarité)
유럽과 한불관계
상 식
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Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 태국의 국호와 국기 소개
2. 태국의 역사
3. 태국의 지리
4. 태국의 기후
5. 태국의 주요 도시
1)치앙마이
2)방콕
3)파타야
4)푸켓
6. 태국의 음식문화
Ⅲ. 결 론
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대부분 칠기 제품인데, 이는 금속과 자기를 이용해 만든 숟가락이 국그릇과 부딪혀 깨지기 쉽기 때문이다. 1. 중국, 일본의 의식주 비교
1)의생활
2)식생활
3)주생활
2. 중국과 일본의 음식문화
3. 중국과 일본의 젓가락사용 비교
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