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막의 주성분
·스테로이드
[에스테르 결합]
5. 비타민
① 종류
비타민
성질
생리 기능
결핍증
많이 들어 있는 식품
B1(티아민)
수용성
탄수화물 대사 조절
각기병
곡류, 효모
B2(리보플라빈)
산화 환원 반응 조절
피부병
간, 달걀, 우유
C(아스코르
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영양소
► 인간은 식생활을 통하여 외부로부터 필요한 물질을 섭취함으로서 우리 몸의 체조직 구성, 기능조절 등을 위한 여러가지 영양소를 얻는다. 이와 같이 섭취된 물질 중에 함유되어 있으며 생명유지에 꼭 필요한 성분을 영양소(nut
식품 정의, 영양 종류, 영양의 정의와 종류 및 유래, 특징, 분류, 효소, 제법, 갈변, 냄새, 색소, 맛, 활용도, 과정, 효능 조사분석,
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기능식품 섭취에 영향을 미치는 소비자의 특성 요인 분석. 식품유통연구학회지. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 지용성비타민의 종류
1) 비타민 A
2) 비타민 D
3) 비타민 E
4) 비타민 K
2. 지용성비타민이 인체에 미치는 효능
1) 비타민 A
2) 비타
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기능을 구분하고, 지금 살고 있는 지역에 위치하는 도매시장과 소매시장의 종류를 조사하여 그 특성을 설명하시오(10점)
1) 도매시장의 기능
2) 소매시장의 기능
3) 우리 지역에 위치하는 도매시장의 종류와 특성
(1) 정기시장
- 우리 지
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분석
Ⅱ. 단원(제재)의 목표
Ⅲ. 학생의 실태
1. 일반적 실태
2. 실과 측면에서의 실태
가. 실과에 대한 흥미도
나. 영양소의 기능에 대한 인지도
Ⅳ. 단원(제재)의 지도 계획
Ⅴ. 지도상의 유의점
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