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질량이 더 늘어났을 것 같다. 이 실험을 통해서 스타터와 레넷의 양에 따라 치즈의 질량이 달라진다는 것을 알 수 있었다.
8. Reference
유가공학 / 이수원 저 / 유한문화사 / p219-221
우유와 유제품 / 윤여창 저 / 유한문화사 / p123-127
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이용하거나 생체로부터 채취한 시료 중의 특정 분자만을 선택적으로 식별하고, 특정인 반응만을 선택적으로 효소반응 시켜 목적 분자의 정성, 정량 분석을 행하는 방식으로 질환 검사, 병원균, 바이러스 등의 감염미생물분석, 혈액분석, 세포
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효소의 공업적 이용에서의 가능성
공정 ( 화학반응 )
용 도
다당류의 합성
덱스트린의 효소에 의한 생산
항암물질의 개발에 있어서 효소적 합성
호르몬과 항생물질의 변환
고정화 효소라든지 고정화 미생물에 의한 물질변환
치즈의 연속생산
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효소의 공업적 이용에서의 가능성
공정 ( 화학반응 )
용 도
다당류의 합성
덱스트린의 효소에 의한 생산
항암물질의 개발에 있어서 효소적 합성
호르몬과 항생물질의 변환
고정화 효소라든지 고정화 미생물에 의한 물질변환
치즈의 연속생산
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생물군-이엠나라” - 미생물의 종류와 기능 <<아동영양학 - 제 7 장 식품관리>>
“미생물의 종류와 그 종류별 미생물의 특징”
Ⅰ. 혐기성 또는 통성혐기성
Ⅱ. 편성혐기성균
Ⅲ. 효모류
Ⅳ. 곰팡이류
Ⅴ. 펙틴분해효소 생성하는
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6.2 단백질(Proteins) ------------------------------- 34
6.3 핵 산 --------------------------------------- 39
Ⅲ. Chitosan을 혼입한 spange제조 실험 ------------------ 45
Ⅳ. 결 론 ------------------------------------------47
Ⅴ. 참고 문헌 -------------------------------------49
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이용한 단백질 분리향상」, 분석과학, Vol.19, No.6, 김희준외 6명 공저, 한국분석과학회, 2006, p529-532.
-「최신 생화학」, 김을상, 신광문화사, p135-138.
-「다양한 정제방법에 의한 전기영동용 한처유래 아가로즈의 제조 및 DNA 분리특성」, 한국식
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생물Ⅱ 문항별 영역, 소단원, 배점 및 자료유형
문항
번호
영역
소단원
배점
자료유형
그림
그래프
표
실험과정
1
세포의 특성
세포막의 물질출입
2
○
2
세포의 특성
효소
2
○
○
3
물질대사
호흡
2
○
4
생물학과 인간의 미래
생명공학
3
○
5
생
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생물공학과 생명공학 // p 69-71 PCR의 기본 원리
Watson, Baker, Bell, Gann, Levine, Losik // 2010년 2월 18일 // 왓슨의 분자생물학 6판//p746-748
Watson, Baker, Bell, Gann, Levine, Losik // 2010년 2월 18일 // 왓슨의 분자생물학 6판//p748 Abstract
Introduction
Materials and
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생물화학부
7. 식품동물생명공학부
8. 조경지역시스템공학부
9. 농경제사회학부
Ⅲ. 공과대학
1. 공과대학 공통 질문
2. 재료공학부
3. 건설환경공학부
4. 화학생물공학부
5. 건축학과
6. 산업공학과
7. 조선해양공학과
8. 원자핵
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