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소금 경작이 인간에 대한 착취와 불가분의 관계에 놓인 것도 그러한 특성 때문이었다.
이 책은 인류 문명의 한 초석이 된 물질 - 소금의 문화사를 엮어낸 역작이다. 끌으로 저자에 대해 간략히 소개하면, 피에르 라즐로는 국제적 명성을 지닌
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께 나눈 데서 비롯된 깊은 우정을 의미한다.
네덜란드 속담에 항상 때늦게 도착하는 기병대에 관한 프랑스 속담과 의미가 비슷한 것이 있는데, “계란을 먹고 난 후에야 소금을 가져온다”는 속담이다. 요컨대, 적절한 순간에, 때맞춰, 합당
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피에르 파즐로 - 소금(인류사를 만든 하얀 황금의 역사)
○ 소금과 문명 S, A, M, Adshead 지호, 2001
○ 서병철·오재명, 저염식품의 개발 현황과 방향, 대한지역사회영양학회지
○ Pierre Laszlo, 소금의 문화사, 가람기획, 2001 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 소금
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문화사, 2001/10 출간
-논문
*와인소비요인에 관한 연구; 시계열 자료를 중심으로
김우선저 세종대 대학원 발행(2003.02)
*인터넷이 시장구조에 미치는 효과에 대한 survey
곽원석저, 전북대 대학원(2004.02)
-신문
*조선일보 2006.02.04 B2
*조선일보 2006.04
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피에르 부르디외(Pierre Bourdieu)와 장 클로드 파스롱(Jean-Claude Passeron)이 그들의 공저인 《Reproduction in Education, Socity and Culture》(1977)에서 처음으로 사용한 말이다. 문화자본이라는 용어는 상징적 표현이 화폐나 재산과 마찬가지로 사회의 지배계
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