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께 나눈 데서 비롯된 깊은 우정을 의미한다.
네덜란드 속담에 항상 때늦게 도착하는 기병대에 관한 프랑스 속담과 의미가 비슷한 것이 있는데, “계란을 먹고 난 후에야 소금을 가져온다”는 속담이다. 요컨대, 적절한 순간에, 때맞춰, 합당
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소금 경작이 인간에 대한 착취와 불가분의 관계에 놓인 것도 그러한 특성 때문이었다.
이 책은 인류 문명의 한 초석이 된 물질 - 소금의 문화사를 엮어낸 역작이다. 끌으로 저자에 대해 간략히 소개하면, 피에르 라즐로는 국제적 명성을 지닌
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어보는 것 같아 아깝다는 시선도 거두지 못한다. 인간의 역사에서 동물, 그중에서 개를 제외하는 것은 거짓처럼 보인다. 사족 하나를 붙이자면, 저자는 개를 먹는 민족에 대해 어떻게 생각하고 있을까? 궁금하다.
개를 위한 묘비명-마르틴 오
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문화사가 중 한 명인 피터버그가 1980년에 발표한 논문에서와 같이 “유럽”이 학식 있는 사람들의 어휘일 뿐만 아니라 사회적으로 보편적인 어휘가 된 것은 18세기에 이르러서 였다고 하지만, “유럽”이라는 개념이 빈번히 사용되기 시작한
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0년을 돌아본다. 각 부분의 글을 해당 전문가들이 저술해 내용이 탄탄한 반면 알기 쉽게 풀어써 읽기에도 그리 까다롭지 않다. 아울러 일본의 망언과 서양인의 눈에 비친 우리의 모습이 어떻게 굴절과 왜곡 속에서 변화를 겪어왔는지를 살피
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문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩의 역사 및 영양
4.
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문화사
8. 박명애, 2002.《향기의 원천 중국 차문화 기행》푸른사상
9. 강태권, 2007.《중국 음식문화(1) -차(茶)를 중심으로》중국학 논총
10. 김신연, 2005.《차문화의 변천과 계승 방안 연구 》문명연지
11. 김명배, 1985.《中國의 茶道》명문당
12.
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소금}. 1996년 12월호.
[국민일보] 2005년 10월 4일자.
[국민일보] 2005년 5월 1일자.
http://blog.naver.com/mentats/120011686932
http://blog.naver.com/beegrass/140004938858 A.서론
1.문제제기
2.연구목적 및 결과
3.연구 방법 및 한계
B.포스트모던시대 속에 있
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