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일본의 대표적인 명절과 음식
Ⅳ. 일본 음식의 분류와 대표적인 음식
1.형식적인 분류에 따른 요리
2 .일본음식의 조리방법에 따른 분류
Ⅴ. 일본의 식사예절
1. 식사의 기본예절
2. 젓가락 예절
3. 음식을 덜어 먹을 때
4. 밥
5. 국
6. 후
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식사 때의 인사
2. 남성과 여성의 호칭
3. 식탁예절
(1) 독일의 식사예절
(2) 호프식 식사예절
(3) 독일인들의 식사
(4) 식사초대에 응하기
(5) 약속시간 지키기
(6) 옷차림
4. 흡연 및 음주문화
(1) 흡연
(2) 독일의 음주문화
5. 공공
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주의해야 한다.
- 가위로 음식을 자르는 것은 금물 (한국음식인 냉면과 삼겹살을 먹을 때 사용하는 식가위의 쓰임을 잘 설명해줄 필요가 있음) 1. 일본음식의 특징
2. 일본을 대표하는 음식
3. 일본 식문화의 특징
4. 일본의 식사예절
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제4기
5. 제5기
6. 제6기
Ⅲ. 일본음식의 특징
Ⅳ. 대표적인 음식
1. 스시(초밥)
2. 돈부리(덮밥)
3. 우동
4. 자루소바
5. 라멘
6. 시루모노(국)
7. 아키모노(구이)
8. 니모노
9. 덴뿌라
10. 나베모노(냄비요리)
Ⅴ. 식사예절
* 참고문헌
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일본인의 식생활
2. 일본인의 식사예절
3. 일본의 식사 예의범절에서 삼가해야 할 것
일본의 전통의상
1. 기모노
2. 유카타
3. 조리
4. 게타
연중 행사 및 명절
1. 설날
2. 성인의 날
3. 단오절
4. 오봉
5. 시치고상
6. 오미소카
7. 건국
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Ⅲ. 일본 음식의 지방별 특징
1．지역적 분류
2．형식적 분류
Ⅳ．일본을 대표하는 음식
1．생선회(さしみ)
2．초밥(ずし)
3．일본의 명절 음식
4．일본의 대중 음식
5．그 밖 의 일 품 요 리
Ⅴ．차의 종류
Ⅵ．식사예절
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(떡국)
◈ 일본의 대중 음식
-덴푸라 (튀김)
-돈가스 (돈가스)
-돈부리 (덮밥)
-라맨 (라면)
-우동 (우동)
그 밖 의 일 품 요 리
-냄비요리
-스시(생선초밥)
-소바(국수)
-차완무시
◈ 일본의 차(茶)문화
Ⅰ.차의 종류
◈ 식사예절
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차지하게 될 것이다 일본의 음식문화!!
1). 일본 음식의 역사
2). 일본음식의 특징
3). 일본식 식사예절
4). 일본요리의 지역적 특성
5). 일본의 상차림법
6). 일본요리의 형식
7). 여러가지 일본음식
8). 일식과 우리 식생활
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중 하나로서 일본의 분리수거 기준을 주제로 정해서 일본의 분리수거물 배출 요일이 정해져있는 점, 가연성 및 비가연성 쓰레기로 분류되는 점, 자원 쓰레기와 대형 쓰레기로 나누어 처리하는 점 등을 포함하여 한국의 분리수거와는 다른 방
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한국음식과 문화」, 문지사.
- 조흥윤, “한국 음식문화의 형성과 특징”, 한양대 민족문화.
- 노성환, “일본 생선초밥의 유래와 자국적 변용에 관한 연구”, 한국민족문화. 1. 자연적 조건
1) 지리적 여건
2) 기후
3) 강수량
2. 전통
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