|
일본음식에 대해서
1. 일본요리의 특징
2. 일본의 정찬요리
3.일본음식의 기본조리법
4. 일본의 식사예절
Ⅲ. 한국음식에 대해서
1. 한국요리의 정의
2. 한국요리의 역사
3. 한국요리의 특징
4. 한국요리의 종류 및 조리법
|
|
|
sp;<일본음식문화>
1. 일반적인 특징
2. 지역별 음식의 특징
3. 외식문화의 중요한 부분을 차지하는 일식
4. 일본 요리의 특색
5. 일본의 정찬요리
6. 일본 요리의 기본 조리법
7. 일식과 식사예절
8. 일식과 우리 식생활
|
|
|
운영상의 특징
어른 중심의 독상
음식은 처음부터 상 위에 전부 차려져 나오는 것을 원칙
식사의 분량이 그릇에 중심 한국의 환경적 영향과 특징
한국의 식사예절 및 식습관
한국의 대표 음식과 후식
한국 음식의 지역별 비교
|
|
|
Ⅲ. 일본 음식의 지방별 특징
1．지역적 분류
2．형식적 분류
Ⅳ．일본을 대표하는 음식
1．생선회(さしみ)
2．초밥(ずし)
3．일본의 명절 음식
4．일본의 대중 음식
5．그 밖 의 일 품 요 리
Ⅴ．차의 종류
Ⅵ．식사예절
|
|
|
(떡국)
◈ 일본의 대중 음식
-덴푸라 (튀김)
-돈가스 (돈가스)
-돈부리 (덮밥)
-라맨 (라면)
-우동 (우동)
그 밖 의 일 품 요 리
-냄비요리
-스시(생선초밥)
-소바(국수)
-차완무시
◈ 일본의 차(茶)문화
Ⅰ.차의 종류
◈ 식사예절
|
|
|
한국실과교육학회지.
박상치(1987). 한국과 일본의 교과서 제도 비교 연구. 석사학위논문. 고려대학교 교육대학원.
방기혁(2000). 실과 교육에서 교양농업교육내용의 변천과 전망. 한국실과교육학회.
서우석(2000). 초등학교 실과 교육과정의 변천
|
|
|
한국 근대문학과 일본, 소명출판, 2003, pp. 127~133.
6. 최재서 저, 노상래 역, 전환기의 조선문학, 영남대출판부, 2006. I. 서론
Ⅱ. 친일문학의 이해
1. 편협한 언어민족주의
2. 일제 말 사회단체 참여로 친일을 규정하는 태도
3. 창씨개명
|
|
|
일본의 음식
● 일본음식의 조미료
● 지방마다 맛의 차이가 있다
● 양은 적고 모양을 중요시하는 일본음식
● 일본의 매운 맛[わさび]
2. 식사예절
● 젓가락의 사용방법
● 젓가락 받침대
● 음식을 덜어 먹을 때
● 밥공
|
|
|
. 1. 우리나라의 식문화
1) 자연적 환경
2) 식생활의 특징
2. 태 국
1) 태국음식의 특징.
(1) 자연적 사회적 환경
(2) 음식문화의 특징
2) 태국음식과 한국음식의 공통점
2. 인도
1) 자연적 환경
2) 사회적 환경
3) 대표적 음식
|
|
|
한국인들의 기호를 반영하고 있어 앞으로도 일식은 우리의 외식문화에 있어 큰 부분을 차지하게 될 것이다 일본의 음식문화!!
1). 일본 음식의 역사
2). 일본음식의 특징
3). 일본식 식사예절
4). 일본요리의 지역적 특성
5). 일본
|
|
메뉴펼치기
