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식중독
- 독버섯, 독미나리, 감자싹, 청매, 복어,조개 등의 식품에 함유된 각종 독소에 의해 발생합니다. 식 중 독
식중독이란 ?
식중독의 분류
식중독 발생 현황
자주 발생하는 식중독
식중독 증상
식중독 대처방법
식중독 예방
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위한 예방법 (10점)
목차
1. 서론
2. 본론
1). 화학적 식중독의 정의
2). 살모넬라균 유해물질의 특징
3). 유해물질의 감염 경로
4). 유해물질의 독성 증세
5). 유해물질 제거법 혹은 노출 경감을 위한 예방법
3. 결론
4. 참고문헌
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. 1. 서론
2. 병원성대장균의 개념
3. 병원성대장균의 특징
4. 병원성대장균의 분류
5. 국내 병원성대장균 식중독 발생 추이
6. 식중독 예방교육
7. 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 예방법
8. 참고 자료
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식중독 발생현황, 한국식품의약안정청, 2006. 2.
8. http://doctor2.tistory.com/1308 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 원인균이 살모넬라균으로 밝혀진 신문기사
1) 신문기사 발췌
2) 원인균 살모넬라균의 특성과 식중독
3) 살모넬라균에
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식중독 (Food Poisoning)
1) 식중독의 이해
2) 감염성 식중독 (Infection Food Poisoning)
(1) 살모넬라 식중독 (Salmonella Typhimurium)
(2) 장염비브리오 식중독 (Vibrio Vulnificus Food Poisonng)
(3) 캠필로박터 식중독(Campylobacter Food Poisoning)
3) 독소형 식
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