|
식품으로인한 위해의 80∼90%가 식중독에 기인된다는 점을 감안하여 볼 때 식품의 제조·가공·조리자의 각별한 주의와 철저한 위생관리가 요구되고 있습니다. 따라서 우리 식품의약품안전청에서는 식품으로 인한 위해를 사전에 방지하므로서
|
|
|
건강 제품과 보조식품에 사용되며, 다방면에서 사람들의 생활 속에 스며들고 있다. 전통적인 가치 외에도 견우자는 문화적으로도 의미가 깊은 식물이다. 전통적인 가공 방법이나 요리에도 활용되어, 사람들의 건강뿐만 아니라 우리의 식생활
|
|
|
가공육을 선택할 때는 필히 함유된 성분과 원료 등도 확인해야 건강한 식습관을 유지할 수 있다.
② 표시된 품질인증마크의 목적
하단에 첨부한 제품은 식품안전관리인증(HACCP)이 있다. 식품안전관리인증(HACCP) 인증의 목적은 식품 제조 및
|
|
|
식품위생법시행규칙)]
제1조(시행일) 이 규칙은 공포한 날부터 시행한다. 단서 생략
제2조 내지 제5조 생략
제6조(다른 법령의 개정) 위생분야종사자등의건강진단규칙중 다음과 같이 개정한다.
별표 2의 대상란중 "식품첨가물(화학적 합성품
|
|
|
자재와 일반 물품 분리 보관(깨끗한 창고 또는 진열장)
깨끗한 보관실 관리를 통한 외부 오염(해충 및 설치류 등)으로부터 보호
모든 식품 보관 및 포장 ： 뚜껑이 있는 소독된 보관 용기 보관(내용물 노출방지)
창고 - 온도:10~20℃, 습도:50~60%
|
|
|
허용된 타르색소는 총 9종으로, 일부 타르계 색소에서는 인체에 간 독성, 혈소판 감소증, 천식, 암 등을 유발하는 것으로 알려져 있고, 특히 적색2호는 미국에서 발암성과 유해성이 검증되어 1976년부터 사용금지 첨가물로 지정된 바 있다.
|
|
|
식품에 대해 제조업자가 자사
제품에 대해 표기를 하고자
하는경우 다음 규정에 따르도록
하고 있다.
.
식품의 안전성에 대한 욕구
->'무첨가물' 강조
*무방부제: 햄, 고추장, 된장..
*무설탕: 과자류, 음료,
액상조미료, 아이
|
|
|
식품검사를 실시함으로써 불량 식자재로 인한 식중독 사고 등을 예방하고 있다. 검사의 종류는 위탁가공물질검사, 영양분석검사, 식품첨가물검사, 중금속검사, 안정성 검사, 미생물검사, 기타 이화학검사, 품직검사, 안정성 검사 등이다. 학
|
|
|
가공기업으로 출발
2012년 총 매출 1조 6천억원 달성을 통해 국내 식품 분야 10위 내 진입예상
<우유 시장점유율 >
≪ 그 래 프 ≫
사업분야
우유, 유아식, 발효유, 커피, 주스, 두유, 유지 치즈,
조미식품, 기타 건강보조식
|
|
|
건강식 가게만이 유기농산물을 제공한다. 소농의 협동조합이나 단체에 가게가 설치되어 지역사회에 생산물을 공급한다.
유기농업에 대한 아이디어는 국제 유기농 단체에서 도입된 것이다. 많은 사람들이 전통방식에 따라 일하고 있다.
1992년
|
|
메뉴펼치기
